合景娱乐合景平台合景注册会员测速代理招商中心首页流量时代，像是西安、成都、上海、长沙、重庆等，都凭借独有美景、地域特色或音乐，有了自己的标签，这让他们在多如繁星的城市中脱颖而出，成为当下网红打卡地，这为城市带来一波波人流，成就本地的经济，不过城市文化的记忆点不应局限于景色或音乐，落脚点也可能是美食——这也是最近几年美食纪录片火爆的原因。

　　马上年底，我们借此机会盘点下2021年带火城市的网红美食，重新回味下美食的魅力。

　　虽然最近是茶颜悦色的多事之秋，但不可否认茶颜悦色在这一年的出彩——2013年创立于长沙，是长沙本土知名奶茶品牌，也是被全国奶茶爱好者所知的“网红”品牌，在长沙地区有100多家直营门店。

　　它有多火呢？一众外地网友甚至跑到长沙就是为了喝杯茶颜悦色的奶茶，甚至因为排队，还有了黄牛票，在因为员工事件翻车之前，是当之无愧的顶流。

　　论螺蛳粉的美食打开城市知名度能力，它认第一应该没人认第二——凭借一己之力带火了籍籍无名的广西柳州，更绝的是，味道奇怪的螺蛳粉，不光笼络广西等南方人民的胃，连带着北方很多小姑娘都被这臭臭的美食征服，这叫什么？实力呀，美食届当之无愧的实力担当。

　　现在说起胡辣汤很多人第一反应就想到河南，甚至“开封菜KFC”都入乡随俗上线了胡辣汤和菜角套餐，而且胡辣汤也不是今年才火的，今天为什么把它列出来，和前段时间逍遥镇协会登上热搜密不可分——这次出名出的老尴尬，对不起逍遥镇胡辣汤这两年的发展。

　　其实胡辣汤在河南有两派：逍遥镇和北舞渡，在郑州这两派别各自有了自己的品牌，像是逍遥镇的方中山、北舞的闪长雨，只不过逍遥镇起步早，全国知名度更高，本以为它会带着胡辣汤的好口感走向全国，谁知道前段时间翻车了，就看北舞渡能不能扛起这面大旗，重整胡辣汤河山了。

　　兰州拉面带火了那个城市更不用说了，但它的成为网红也不是今年，为什么上榜和这两年兰州拉面孵化出的新品牌关系很大，张拉拉、陈香贵、马季永等成为资本的新宠儿，成为走精品路线的中式快餐代表者。

　　不过从几块钱一碗到几十块钱一晚，能不能跑出中餐餐饮界的独角兽，我们等时间给出答案。

　　高粱饴火的其实有点莫名其妙——抖音博主“侯美丽”的一顿魔性拉丝表演后，立刻风靡全国，成了堪比网友竞相追逐的宠儿，山东高粱饴彻底出圈。

　　但也就半年的时间，高粱饴就销声匿迹，可能对那些追捧高粱饴的人来说，侯美丽的表演成了他们打开儿童记忆的钥匙，回忆很甜，但不能生活在回忆中，还是更追捧当下美食。

　　折耳根也被称为鱼腥草，带火的不是某一个城市，而是整个云贵川的口感，毕竟在这里被视为美味的它一路超越鲱鱼罐头、北京豆汁儿、牛瘪火锅等，成功在传奇的《国际臭味美食等级表》里夺冠。

　　这样看来人的味觉真的很奇怪，明明都是很奇怪的味道，螺蛳粉就能风靡全国，折耳根却只能成为餐饮界中的“传奇”——耳熟能详，但吃一口就要重建味觉的那种。