首页〞杏悦注册平台〝首页国人喜食各类腌制美食，起初因食物不易储存，腌制后的食物能够更好的存放，后来发现腌制后的食物更有其独特风味，果脯蜜饯便是从腌制中获得的最佳美食。

　　广东的四月刚过，五月的温度便已经节节高升，潮汕人民下暑美食也是轮番上线，腌制的橄榄菜、橄榄糁、橄榄果脯橄榄蜜饯便是其中开胃神器，酸甜咸甘味道俱全的橄榄蜜饯可谓是深受大众所喜爱的美食

　　腌制法在三千多年前便有所记载，人们常把不易储存的剩余粮食用盐进行腌制储存。

　　而腌制鲜果类也在两千多年前便出现了，橄榄利用甜水浸泡后再进行粗盐腌制，将其水分酿干，此时的橄榄涩味减少，甜咸味增。

　　如今的橄榄蜜饯已经是嵌入潮汕人民生活中不可或缺的美食，茶余饭后闲谈之间泡上茶，吃几颗橄榄蜜饯，开胃又解馋，传统味十足

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