主页〞摩杰娱乐挂机〝主页本发明是一种新型肉干，其原料由主料和辅料组成。主料由牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和蟹肉组成。辅料包含有桂皮、花椒、大料、丁香、小茴香、姜片、白酒、盐、味精和酱油。其制作方法为：将各主料肉去骨去刺去杂洗净晾干后切成1-2厘米的方块和/或长方块。将各固体辅料用纱布包好后加水烧煮1-1.5 小时。将主料放入辅料的料水中腌渍4-6小时。将腌渍后的主料送入绞肉机粗绞后再送入斩拌机内斩拌并搅拌混和。将混和的主料送入烘烤箱内，用 100℃-120℃温度烘烤至熟及烘烤至水份含量减少到3％-5％后包装即成成品。本发明的优点是提供了一种以牛肉为主的营养成分多样化，制作方法简单，滋味鲜美，食用方便的由多种肉制成的新型肉干。