首页聚星平台小吃行业如今正处于蓬勃发展的阶段，无论是在城市商圈还是在景区都分布着各式各样的小吃。章鱼小丸子、鸡蛋仔、关东煮、烤串等等多种多样的特色小吃丰富着人们的味蕾，也让想投资创业的朋友看到商机想挤身到小吃行业中。那么小吃行业的现状和未来发展方向是怎样的呢？

　　根据国家统计局数据显示，2017年我国国民餐饮收入突破三万亿大关，同比增长10.7%，单单2018年上半年，中国餐饮行业营业额已经高达19457亿元。根据中国烹饪者协会统计，截止2018年年底，餐饮行业收入会达到4.3万亿元，中国餐饮行业将进入稳步发展时期。而小吃行业的出现推动了许多全新市场发展的新态势。

　　小吃行业的盛行是由于小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点，品类多样，更适合大众消费者的口味。重点是现在的小吃不再是以前只单纯的为了填饱肚子而吃，除了可以解决温饱之外，更多的是作为一种悠闲时的消遣之物，一种休闲娱乐享受。

　　可以说小吃无论是在当下轻餐饮市场还是在未来的发展中都是不会落后的。根据目前大众消费者的需求以及轻餐饮市场的发展来看，小吃行业规模的不断扩大，开拓经营、延伸经营、连锁经营等发展趋势日益明显，其中小吃产业在未来的发展中更趋向于一体化、标准化、连锁化的推进，是小吃行业发展的重要趋势。

　　小吃行业变得娱乐化、年轻化，在街道上我们很多时候都会看到三五好友一起逛街，点一份小吃，大家一起分享来吃，现在的小吃店也越来越个性化，符合轻松人的聚会场所，提供一些音乐，轻松自在的环境。

　　小吃市场实用性强，灵活性强，形式种类多，一年四季都有相对应的畅销品种，具有丰富多样、地域鲜明的特点，消费群体较为广泛，覆盖的群体范围不限，特别是人民生活水平的日益提高，城市化进程不断，也在一定方面促进了小吃行业的发展，小吃行业种类更加的丰富多元化。