首页“『顺盈注册』”首页小吃行业发展现状分析 一、小吃行业发展环境 2013年至2019年，中国餐饮业收入一直保持着稳中有进的良好态势，2020年受疫情影响，餐饮收入大幅降低，减少至39527。3亿元，同比下降了15。4%。 2013-2020年中国餐饮收入及增速 国家统计局， 二、小吃产业发展现状 小吃产业是中国餐饮业的主基调。中国的小吃种类众多，据了解，2019年中国小吃品类中，快餐简餐的订单规模占比最高，达到43。7%，其次为麻辣烫和面条，占比分别为6%和5。8%。 2019年小吃分品类订单规模及增长情况 公开资料整理 从省份来看，2019年中国小吃消费订单量最高的是广东省，其在全国的占比达到了14。6%，位列二、三位的浙江省和江苏省的订单量与全国的占比分别为8。4%和6。6%。 2019年小吃订单量占比TOP10省份 公开资料整理 西藏自治区是2019年中国订单量同比增最快的省份，增长速度达到了59。6%，其次青海省和新疆维吾尔自治区增长速度也很快，增速分别达到57。6%和57。3%。 2019年小吃订单量同比增长速度TOP10省份 三、小吃行业竞争格局 2019年中国小吃订单量排名前三的品牌为福建特色沙县小吃、肯德基和麦当劳；商户数排名前三的品牌为福建沙县特色小吃、正新鸡排和华莱士；从商户数量的增长情况来看，华莱士的商户数增长最快，其次为正鲜鸡排。 2019年小吃品牌排名TOP10 公开资料整理 目前，美团平台收录的在商务部注册且认证的老字号小吃品牌已超过60家，其中，庆丰包子和五芳斋的商户数最多，2019年分布收录了293家和211家。 2018-2019年美团老字号小吃品牌收录商户数量 公开资料整理 四、小吃行业发展方向 小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在消费升级的新形势下，中国小吃产业将更加品牌化、规范化

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