首页。鼎点娱乐平台。首页当前位置:首页食品资讯权威发布市场监管局福建省质监局2012年第二季度糕点、饼干产品抽查结果通报
核心提示:共抽查738批次样品,合格697批次,抽样批次合格率为94.4%。其中,抽查糕点544批次,合格511批次,合格率为93.9%;抽查饼干194批次,合格186批次,合格率为95.9%。
2012年第二季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的糕点饼干产品进行了抽查,共抽查738批次样品,合格697批次,抽样批次合格率为94.4%。其中,抽查糕点544批次,合格511批次,合格率为93.9%;抽查饼干194批次,合格186批次,合格率为95.9%。
本次抽查不合格的41批次样品中,主要不合格项目包括脱氢乙酸、菌落总数、霉菌、山梨酸、铝、大肠菌群等。其中:
(一)微生物指标:共有18批次样品菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物指标超标,占不合格产品总批次的45%。不合格的主要原因是:个别企业生产设备及环境达不到规定要求,灭菌工艺控制不当。
(二)食品添加剂:共有24批次样品检出超量使用食品添加剂。其中,有11批次样品混合使用的同一功能的食品添加剂(防腐剂: 山梨酸、脱氢乙酸)各自用量占其最大使用量的比例之和超过1,说明还有部分企业对GB2760《食品添加剂使用卫生标准》执行不到位,导致超量使用食品添加剂。
针对抽查中发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理,限期整改。同时,公布本次抽查的质量合格及不合格产品及企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续进行跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。
g/kg);同一功能的食品添加剂(防腐剂: 山梨酸、脱氢乙酸)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和
g/kg);同一功能的食品添加剂(防腐剂: 山梨酸、脱氢乙酸)混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和
(cfu/g);同一功能的食品添加剂(防腐剂: 山梨酸、脱氢乙酸)混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和
g/kg);同一功能的食品添加剂(防腐剂: 山梨酸、脱氢乙酸)混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和
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