利澳注册-登录这听起来很简单,对吧。咱们先不说你能不能经受的住甜食的诱惑,单说商品标签上糖的小名和别名就有一串儿,有些名称甚至听起来都不像糖,而且可能让你感觉它们是某种很健康的成分。

　　糖是一种碳水化合物,或者称为简单碳水化合物,它们自然存在于许多食物中,例如水果中的果糖或牛奶中的乳糖。但是在某些情况下,制造商为了增加或平衡食品的风味,会在加工食品中添加额外的糖,例如,将糖添加到咸味沙拉酱、花生酱、豆瓣酱、味精、酱油、蚝油中,或者使用甜味剂来增稠或改善食物的质地。

　　很多时候,你在不知不觉中吃下的糖可能比你想象的要多得多,而糖吃多了对健康的危害很大。根据美国国立卫生研究院( National Institutes of Health)对全球范围内的研究,糖摄入过多与肥胖、2期糖尿病和心血管疾病之间存在着直接联系。根据一些国家和全球卫生组织(包括美国农业部)的建议,每天摄入的添加糖总量应不超过每日总卡路里摄入量的10%。如果你想通过低碳水化合物饮食或低糖饮食来减轻体重或改善身体状况,就应更加小心,含有添加糖的食品通常来说血糖指数也较高。虽然对于低碳水饮食来说,仅了解食物的碳水化合物含量可能已经足够了,但是有时候你还需要更多信息来做岀健康的选择。也就是说,你应该知道吃进嘴里的食物在加工过程中是否添加了很多糖。尤其是如果你正在遵循生酮饮食,严格控制糖分与限制碳水化合物一样重要。

　　通常来说,你可以从标签上看出食品所含的营养成分及其含量,当然也包括各种添加剂。如果标注的是个清晰的添加糖字样,事情就简单多了,但很多时候,糖会伪装成一种健康成分,例如蜂蜜、麦芽糊精、甚至是“有机脱水的甘蔗汁,因为名字里看不到糖字,所以听起来好像不是糖。

　　再来说说浓缩果汁,例如葡萄汁、苹果汁、梨汁、橙汁等这类饮料的营养价值最低,当它们被浓缩后,除了糖之外几乎没有其它营养成分,尤其是纤维和矿物质。下面是最常出现在标签上的糖的别名·砂糖·龙舌兰花蜜·大麦麦芽糖浆·甜菜糖·糙米糖浆·红糖·甘蔗晶体,或者甘蔗汁晶体·蔗糖·椰孑糖或椰孑棕榈糖·玉米甜味剂·玉米糖浆或玉米糖浆固体·脱水甘蔗汁·糊精( Dextrin)·葡萄糖·蒸发的甘蔗汁·果糖·浓缩果汁·高果糖玉米糖浆·蜂蜜·转化糖·乳糖·麦芽糊精·麦芽糖浆·麦芽糖·枫糖浆·糖蜜·棕榈糖·原糖·大米糖浆·蔗糖·高粱或高粱糖浆·糖浆·葡聚糖，聚葡萄糖·木糖·麦芽粉，乙基麦芽酚·抗性糊精你会注意到,任何带有糖字儿的东西通常被认为是糖。但有些食品中会使用糖醇作为甜味剂,特别是糖尿病人吃的无糖食品都含有糖醇成分,包括木糖醇、麦芽糖和山梨糖酵等。糖醇是代糖,它和添加糖的区别是,糖醇很难被身体完全吸收和消化,但还是会被消化吸收一部分，一样会对血糖有影响。长期服用代糖的人士，把营养变成脂肪的肠道菌群变多，增加变胖和糖尿病的风险，也容易罹患代谢综合征。每天超过500ml含糖饮料或代糖饮料，死亡率都比少于250ml高，每天超过250ml就容易罹患心血管疾病。有糖尿病的人应该戒除糖醇。

　　了解糖的不同种类和名称,能帮你更好的分辨出食品中的隐藏糖或者隐藏碳水,有助于选择更健康的饮食。