永盈会娱乐娱乐-手机app行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读行业市场，深度挖掘行业潜在商机；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。

　　粤式火锅，又可成为“打边炉”，主要以海鲜类、肉类、青菜类、骨头类等为主料，口味清淡，更注重汤底的鲜香。按锅底和主要食材的不同，可将粤式火锅细分为海鲜火锅、椰子鸡火锅、猪肚鸡火锅、粥底火锅、钙骨火锅、潮汕牛肉火锅等。

　　2023年，促消费政策持续发力，各地积极开展文旅、展演等活动，推动我国餐饮市场实现快速回暖，全年的餐饮市场总收入达52890亿元，同比上升20.4%。此外，随着消费者养生意识的提升，粤式火锅凭借回归食材本真味的健康特色逐渐受到消费者的信任与青睐。

　　产业链方面，上游环节主要涉及食材供应、调味蘸料的生产以及餐饮配套服务的提供；中游市场的主体为粤式火锅餐企和品牌商，它们将上游环节提供的食材和底料进行加工、烹饪，并直接为终端消费者提供餐饮服务。粤式火锅多为有料火锅，鸡汤、毋米粥等为底，食材除了海鲜、牛羊肉等外，还涉及冬菇、竹荪等特色蔬菜，在用火锅炉加热的同时，食材会在汤中沉浮，慢慢煮熟并散发出香味，食用时常配以各种粤菜小吃和秘制沙茶酱、油酱等特色佐料。2022年，中国肉类产量为9328.44万吨，蔬菜产量为79997.22万吨，供应稳定。

　　粤式火锅的特点是口味清淡，注重汤底的鲜香，食材丰富多样，适合各种人群的口味需求，满足不能食用偏重口味和辛辣食物顾客的消费需求，适合独自用餐、聚餐、商务宴请等多种消费场景，因此消费市场广阔。2022年，中国粤式火锅行业市场规模790.2亿元。

　　粤式火锅因自身具备的健康和营养属性能够满足当下健康饮食趋势，并且能够为顾客提供独特的就餐体验，而吸引了大量参与者进入行业，扩张态势明显。但是，目前我国粤式火锅行业规模化、连锁化程度较低，待捞王、七欣天等头部企业成功上市，资本的介入会使得头部企业得以强化。

　　《2024-2030年中国粤式火锅行业发展前景预测及投资策略研究报告》对粤式火锅行业发展环境、市场运行现状进行了具体分析，还重点分析了行业竞争格局、重点企业的经营现状，结合粤式火锅行业的发展轨迹和实践经验，总结行业发展的有利因素和不利因素，对未来几年行业的发展趋向进行专业预判。帮助企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争态势，把握行业未来发展方向、先行把握商机，正确制定投资战略、提高企业经营效率、合理规避投资风险。

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　　华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解粤式火锅行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2024-2030年中国粤式火锅行业发展前景预测及投资策略研究报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对粤式火锅行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读粤式...