宇博娱乐-地址我觉得这算是较早的因美食而闻名的地方了吧，红油双黄蛋尤其有名。著名文学家汪曾祺老先生就是高邮人。

　　但是汪老先生很讨厌别人提你们高邮的咸鸭蛋线;这一点，他说，好像我们那只产咸鸭蛋似的……

　　要说这两年南京最火的川菜店，非翘脚牛肉莫属，就新街口那几条街，就有好几家……

　　南京街头开了好多家，结果我问了一个据说是安庆人的同学，他说他们那没有这种馄饨……

　　小时候以为广东都说粤语，不知道还有说潮汕话的几个城市。直到我有个同学来自那里，并给我们品尝了那里邮寄来的潮汕牛肉丸之后，大为惊喜，已经把八合里放在收藏夹里，准备有机会去打卡了。

　　这个其实是从社区团购开始认知的，买菜团不但团菜，还会团购一些名产。乳山生蚝就是其中的一件爆品。

　　近两年南京也掀起一阵吃生蚝的热风， 除了以前的烤生蚝之外，最擅长就是高压锅生蚝。

　　我自己淘宝过冷面和烤冷面的半成品回去加工，但是要不汤头不行，面条不入味，要不就烤糊了。小吃虽小，也挺不容易做哒。

　　延吉在哪儿不知道，听起来好像在边境。搜了下才知道是吉林省延边自治州的首府。

　　印象中《舌尖上的中国》陈晓卿老师在他的书里提到过北京一家延吉馆子，下次去试试。

　　小时候只听过广西柳州两面针(可能有人不知道这个国民品牌就是柳州的)，后来读书看到书里写食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州，原来柳州的木材口碑最好，古代人你懂的。

　　南京这边最早有螺蛳粉大概是十年前，我在珠江路一个小巷里吃过，第一次吃就印象深刻，酸笋，螺蛳汤，炸腐竹，花生米，还有一点点就非常辣的辣油。后来中间消失过两年，接着卷土重来，淘宝上也有了方便装的身影。

　　近几年直播经济和网红经济，更是带动了一波螺蛳粉的成长，令其成为当红炸子鸡。

　　东台是江苏盐城市下辖的一个县级市，经济发展很不错。我近来买的一些东南亚白咖啡，都是从东台的公司发货，盲猜他们是不是有一个基地。

　　扬中，听这名儿还以为在扬州。其实不是，扬中是镇江的一个下辖市。镇江香醋、肴肉、锅盖面不用多说了吧。

　　每年扬中都会举办河豚节。你们在饭店吃的河豚，多半来源于扬中。养殖河豚是无毒的。再不用拼死吃了。

　　吃过一次号称是宁夏空运来的滩羊，手抓羊排，羊杂汤，烤羊肉串……emmm，真的很惊艳。手抓羊排除了鲜嫩和入口即化，完全没有腥膻味。羊杂汤竟然也没有异味，就离谱。烤羊肉串自然也独树一帜。

　　鸡西市，黑龙江省地级市，用网络流行语来说，是全宇宙烤冷面的唯一起源地——但烤冷面在众多起源于鸡西的美食之中，只能算作普通一份了。

　　鸡西一座城市的美食，甚至仅仅鸡西一座城市独有的美食，有时候就堪比一些美食之都。

　　这座城市虽然默默无闻，但实在是全国排的上号的美食之乡，今天由我来介绍五种鸡西招牌美食给大家，绝对值得你为吃而旅行了。谢谢朋友们点赞和收藏。

　　鸡西是一座夏季凉爽的富氧山城，森林环绕，城区不大、高楼不多，建在丘陵之上。每天上坡下坡、爬大楼梯的同时，可以遇见无数工薪消费的人间烟火气。

　　鸡西刀削面，灵魂在于那一碗浓郁的牛肉辣汤，其味道接近麻辣牛肉干，又比麻辣牛肉干多了一层牛油的醇厚，以及辣油的鲜香，撒上葱花香菜之后，香味直往鼻子里钻，忍不住直接开动。

　　刀削面又弹又软，有嚼劲还不硬（此处感谢山西人民），吃一口面喝一口汤，吃完没有不畅爽淋漓的，平时吃不完半碗面的人，经常吃完一碗鸡西刀削面还意犹未尽，觉得没够饱。

　　鸡西刀削面还有一道灵魂配菜——生拌辣汤大头菜丝，大概就是翠绿泛白的卷心菜切成丝，浇上鸡西刀削面的辣汤，有人为了更加解腻爽口，还会倒上醋。算了直接上图吧▼

　　喜欢吃蒜的管老板要半头蒜，扒着就面吃，喜欢吃肉的花五块钱加二两辣牛肉条，喜欢喝辣汤的，辣汤免费加。平均每人加上饮料，20元以内品尝一顿最接地气的超级平民美食，可以说是绝佳体验了。

　　最后，鸡西刀削面在鸡西虽然有几百家店，牛肉辣汤刀削面是鸡西独有的特色美食，但更多的鸡西刀削面，招牌里都有“山西刀削面”——这大概是为了纪念那位把刀削面带到鸡西，并在鸡西改良推广，使鸡西刀削面成为鸡西市独有招牌的山西师傅吧！

　　其实它叫鸡西鸡蛋饼，但这个名字太普通了，叫鸡西蛋饼也更加能体现本地特色，于是乎我就发明了这个词。

　　因为这个鸡西鸡蛋饼，并不是全国各地人民常见的那种鸡蛋饼，而是一种半透明的滑嫩柔软摊煎饼。

　　鸡西蛋饼，你吃不出来面饼的感觉，因为它实在太软弹了，刚从摊板上烙好，那香气就直往鼻子里钻，告诉大脑一个信号，我特么好想吃，还想趁着烫嘴吃！

　　鸡西蛋饼口感，又像筋饼又像鸡蛋，软软弹弹唇齿留香（没啥嚼劲因为太软了），加上蛋香火腿香、葱花和香菜的味道，以及刷满辣椒油、秘制酱汁的油香酱香，简直就是人间一绝了。

　　鸡西鸡蛋饼，从被发明到现在，历史已有几十年了。路边摊无数，小饭店也有很多家，一般来说路边摊多数是卷起来的，而小饭店是切好装盘，相同点是一样的好吃，和煎饼果子吃起来感觉是不一样的，更加软弹油香，葱花必须多放。

　　鸡西市作为位于黑龙江省东南部的地级市，距离朝鲜很近，其饮食口味受到东北菜和朝鲜菜的双重影响。

　　鸡西的冷面是咸口的，但冷面算不上鸡西的独一份特色，整个东北都常见冷面馆，口味不同而已。但鸡西辣菜，绝对是鸡西独一份的特色美食，鸡西市是辣菜的宇宙中心。

　　其余还有辣拌黄蚬子，拌山桔梗，拌海蜇丝（素），拌哈尔滨红肠、拌蕨菜，拌腐竹，拌猪头肉，手撕明太鱼之类的。

　　很多辣菜里面会放洋葱，本文作者个人很喜欢吃带洋葱的辣菜，又油香又爽口。一些人吃辣菜喜欢加醋，也是别有一番风味的。

　　最后说一句，虽然在鸡西，卖辣菜的多数都是冷面馆，但辣菜配米饭，其实反而是绝佳组合。

　　鸡西烧烤多数是用这种铁网明火烤肉，肉都是提前腌制好的，烤过之后滋滋冒油，又嫩又香又有嚼劲。蘸料分为干料和湿料，咸口甜口都有，比各地充斥的韩式烤肉店，只会更加好吃，因为这里确实是朝鲜的邻居，而且城市不大，全是这种烤肉，不好吃的都淘汰了。

　　另外说一下鸡西串店，鸡西串店的特点是肉串上的肉比较大，肥瘦相间，特别是肥肉烤的外焦里嫩，咬一口直接爆汁的那种烤肥肉块，无法形容的好吃。

　　鸡西烧烤由于原材料太好，烤的太喷香，任何多余的调料都容易影响其烧烤本味，所以往往只需要用最简单的蘸料搭配——正宗的鸡西串店都是用下面这个铁质简陋餐具招待顾客的▼

　　经济实惠的鸡西烧烤（鸡西明火烤肉，以及鸡西烤串），是最让人满足的美味肉食，小心变胖。

　　兴凯湖位于鸡西市郊区，是中国最大的界湖，兴凯湖作为淡水湖，比中国最大淡水湖鄱阳湖还要大很多，但三分之二属于俄罗斯（如果全属于中国，那么兴凯湖就是中国最大的淡水湖，兴凯湖曾经是中国最大淡水湖）

　　兴凯湖冬季封冻可开越野车，四季分明，特产兴凯湖大白鱼和兴凯湖虾。兴凯湖大白鱼脂肪含量非常丰富，兴凯湖虾得益于兴凯湖无污染，是最健康的淡水虾。而且由于鸡西市冬季严寒封冻，冷水水产肉质紧实，口感绝佳！

　　以上介绍了很多，如果感兴趣就去吃吧，另外兴凯湖夏天是避暑圣地，像海一样大还有潮汐。

　　鸡西还是全世界第二次世界大战的终结地，修建了纪念公园，值得一看，欢迎大家过去玩。

　　接下来也没有垮掉，剧情丰满，扣人心弦，双影帝和三个小演员奉献了精湛的表演，光影和配乐也打得一手好辅助，观看体验非常完美。

　　除了这些，半岛君还特别关注到了这部剧的取景地：广东湛江。剧中的湛江街道，红砖房，水泥路，绿植长得无甚章法但生机勃勃，颇有8、90年代的韵味。

　　大海和废船，带着海风的腥咸，与剧集风格水乳交融，独特的城市风貌，吸引了不少电影剧集取景。

　　地理位置上，湛江毗邻海南岛，在快马加鞭发展的风暴眼中，它却以一副悠然自得的姿态，孕育出了独具韵味的特色。

　　生活节奏，饮食文化，都传承了大广东的精髓，来了你会发现，湛江不仅是剧迷的朝圣地，还是美食爱好者的天堂。

　　海鲜就要吃一个鲜活劲儿，要当天从海水中捞出，最好是入锅之前还活蹦乱跳的，才有极致的鲜美。

　　市井街头，几张木桌，燃起炭火，明黄的灯泡照下来，暧昧的黄光下，食欲随之疯狂滋长。

　　不同于北方烧烤厚重的调味，湛江烤生蚝，只要一勺香油蒜蓉，即可引出最原始的大海鲜味。

　　取当地自产的官渡生蚝，在炭火的高温下，肥美的蚝肉在原汁中荡漾，慢慢熟透，把整块蚝肉吸进口中，口感嫩滑，鲜美在口中一浪接一浪~

　　单看沙虫图片，很多人一定会望而却步，处理好的沙虫，把它看作管状意面，会不会感觉好多了？

　　鲜和甜都是淡淡的，口感脆脆柔柔，要想用一句话来概括沙虫的美味，还真的有难度，但就是这样的风味，让人不舍得放下筷子，怎么也吃不腻。

　　有次去海南旅行，寻了一家老店吃海南鸡饭，鸡油饭配上白切文昌鸡，一吃之下惊为天“鸡”。

　　和半岛君同去的湛江朋友一脸得意，摆摆手说“你们多吃，这对我们湛江人来说，洒洒水啦。”

　　识食的一定会点“安铺阉鸡”，鸡皮黄亮呈菱格纹，涂抹花生油后，黄灿灿的，看起来迷死人。

　　品尝湛江白切鸡的真味，第一块一定要不蘸酱汁入口：牙齿撕开鸡肉，鸡汁弥留唇齿，骨头砍开的截面带点玫瑰红，不吮吸一口，你都不知道什么叫“骨头都香”。

　　在各种鲜咸辛辣滋味的助推下，鸡肉好吃到吞掉舌头，你可能会忘记吃过的米其林美食，但此生一定记得这口鸡味。

　　端午已过，糯米爱好者的粽子热情还没有熄灭，湛江有家“唯家美食”，破旧的小门头，却长年吸引着当地人排队等粽子。

　　细滑的米浆在蒸汽中凝结后，继续浇淋米浆，直至成有一定厚度的米糕，用刀划成菱形块，淋上香油豉油，撒一把芝麻蒜蓉，软糯香滑至极~

　　《隐秘的角落》里，每个吃东西的镜头，都值得研究一番，因为里面吃的都是最正宗的湛江美食。

　　第一集，严良去找爸爸的老友求助时，是在早餐店见的面，我是后知后觉才发现，这就是湛江人口中的早餐圣地“水井头油条

　　这家的招牌油条，矮胖敦实，外脆里软，不同于平日里细长空心的油条，湛江人从小吃到大。

　　没搬点前，大家都是围着硕大的老井坐成一圈，一边吃早餐，一边和熟悉的街坊朋友唠嗑，可谓“人情亲热，食物落胃”。

　　严良还和老陈一起吃了海鲜捞粉，碗里满满一层花甲和大虾，把粉盖得严严实实看剧的时候我就在想：湛江的海鲜不要钱啊！

　　牛腩块，薄河粉，淋上一勺浓味的腩汁，几粒葱花点缀，一顿早餐吃出如沐春风的感觉。

　　朱朝阳的妈妈工作忙，不常在家，会包好烧卖让朝阳自己热，有一集，朝阳蒸了一盘干蒸烧卖，虽然看不清馅料，但仅凭脑补也令人垂涎了。

　　湛江烧卖是纯正的广式烧麦，半岛君不太喜欢江南的糯米烧卖，好吃是好吃，但是顶胃。

　　广式烧卖的馅料以虾仁、肉馅、鸡蛋为主，点缀青豆或蟹籽，肉馅搅打上劲，吃起来爽口弹牙，烧卖皮极薄，蒸好近乎纱一般，早茶必点！

　　朱朝阳父子吃糖水的那场戏，我也特别喜欢。从难得的父子温情，到发现录音笔时的震惊心碎，到收拾心情开演“戏中戏”，看起来很够味，经半岛君目测，朱朝阳吃的是椰汁芒果西米露。

　　所谓经典，就是这几样食材形成了固定搭配，只要食材好，出品的味道绝对有保证，大陆最南端的湛江，椰汁和芒果的品质自不必多说。

　　加薯粉的绿豆糖水，加鸡屎藤汁做的芋圆，花生沟芝麻的鸳鸯糊...哪一种味道不是陪着湛江人从学生时代长大的？

　　城市里的生活无聊乏味，那么希望透过这些形形色色的故事，给到你半岛便利店般的温暖。关注我们，会有更多精彩。

　　最好吃的其实还是他家的酥饼，内里六七层酥皮，层层叠叠，薄如纸，脆却有韧性，而且油少“干身”。

　　其实还有乐山甜皮鸭，王宽的开的“宽菜”店里里人气值爆满的小吃就是说甜皮鸭。

　　顺便说一句，乐山的小吃可能是川味小吃的宝藏地，反正去过成都觉得不好吃的游客还是有的，去乐山的基本上没有失望。

　　其实据忙总介绍，遵义本地的好吃的真不少，西南贵州省内很多菜肴的调味上很是奇特，比如说喜欢用折耳根，喜欢用薄荷，复合型的调味往往用心，还有类似哨子这类神物。

　　好吃是真好吃，外皮是类似老式糕点的酥皮，内里是云南宣威火腿丁塞满的馅料，吃的时候油香和肉香都沁透到了冰皮，香就一个字。

　　宣威是一个云南曲靖市代管的一个县，2001年3月宣威火腿被列为中华人民共和国第二个国家原产地域保护产品。

　　公安是荆州代管县，因左将军刘备（人称左公）屯兵油江口（今县城所在地），取“左公安营扎寨”之意，改孱陵为公安。

　　公安牛三鲜上过央视和湖北美食推荐，省内尚且流行，但是出省的不多。看着红油多，辣度并不高，荆州的风俗是吃早酒就牛三鲜。下面垫着酒精炉细细温热，赶上秋冬湿冷的时节，温酒吃牛杂，去湿气去的一身清爽。

　　襄阳牛肉面的特点之一就是牛油厚重，香辣味突出，牛杂牛肉肯下本。汤头是在锅里放入少许油烧热后，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等香料炒香后，将辅料捞出，放入豆瓣酱、炒出红油，再加酱油和水煮成汤。

　　这题目，我想写镜像问题『有哪些城市的美食文明世界，而作为它的发源地，却默默无闻？』

　　在中国，没有吃过方便面的人可能没有。但是知道方便面最初的雏形是扬州面的，则寥寥无几。

　　传闻安藤百福在1957年某一个早晨，日本百废待兴的时候，路过一个拉面摊。

　　时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。

　　有很多地方在争夺伊面的起源地，包括河南开封、苏州和扬州。但是根据民国时期洪为法的《扬州续梦·扬州面点》记载，伊面是由乾隆年间，扬州人伊秉绶的家厨所创制。伊秉绶又恰好是扬州知府，所以这道面就取名为“伊府面”。

　　面虽然好吃，但是做法不难。简单来说就是将鸡蛋切面先放水中煮熟，冷水过凉，再放入油锅内油炸至金黄。

　　别急，这时候只是半成品。炸成金黄色的面条，一是为了增加口感，二是便于保存。吃的时候，只需要重新将炸面条放入开水中过一遍，等待面条回软之后即可捞出。

　　伊秉绶的家厨姓麦，来自广东惠州，随伊秉绶回到扬州后，结合了扬州的苏式面条面的特点，才研制出了伊面。

　　在北方，我们往往叫“煮面条”，那是因为北方的面条往往是拉成圆柱形，尤其是山西面条，较为厚实，只有放入锅中大煮才能熟透。而在江苏这儿，叫“下面条”，意思是往锅里过一下热水，就可以捞出来。

　　扬州阳春面，面皮儿薄。不同于北方的粗面，扬州阳春面是把面团在案板上压成饼，然后刀切。与所有的苏式面条一样，都是轻轻过一下，就能熟透。这里唯一的区别可能在于，扬州这里是刀切。

　　洪为法《扬州续梦，扬州面点》赵珩《老饕漫话，闲话伊府面》唐鲁孙《说东道西，扬州炒饭伊府面》朱振藩《食林外史，从扬州炒饭到伊府面》