首页*傲世皇朝注册注册首页坚果是一类深受老百姓喜爱的休闲食品。市场上的坚果可谓林林总总，大家常吃的西瓜子、南瓜子、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、巴旦木等均属此类。不同的坚果有各自的营养成分和保健功效，坚持每天一把坚果，将有助你的健康。

　　栗子素有“干果之王”的美誉，果肉金黄，味道甜香，可以生吃，也可以加工成糖炒栗子、栗子粥、栗子羹、栗子蛋糕等多种美食。

　　中医认为，栗子可与人参、黄芪、当归等媲美，能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，具有治肾虚、腰腿无力、壮腰、补肾、强心、强筋健骨，延缓衰老的功效。现代营养学发现，栗子含糖和淀粉高达70%；栗子含有不饱和脂肪酸，脂肪含量仅为0.7%，提供能量比其他坚果少一半以上，属于低脂肪、高碳水化合物、高纤维的坚果。栗子的维生素C含量是苹果的十多倍。栗子富含可溶性膳食纤维，血糖生成指数比米饭低。所以，糖尿病患者可适当食用，每天吃6~8粒即可。栗子有助脂肪代谢，有预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病的作用，并能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能。特别对老年人，栗子是理想的保健食品。

　　质量好的栗子果粒大、饱满，手捏时不塌瘪，表面为红、褐、黑褐色或赭石色，有光泽，无虫蛀、霉烂、破裂等现象。质差的栗子成熟度差，果粒小而不饱满，手捏时果壳色泽暗淡无光，略瘪塌。劣质栗子的果壳有虫蛀口、瘪印、皮色变黑，有霉斑，果肉干瘪或软烂变质。放在水中，上浮或半上浮则是干瘪或已受虫蛀。选购栗子时不要太看重“卖相”，因为金黄色的栗子果肉有可能是经过化学处理的，炒熟后或煮熟后的栗子果肉呈褐色，这才是栗子发生正常的“褐变反应”所致，对人体没有危害。

　　栗子富含碳水化合物，虽然血糖生成指数比米饭低，但还是不要多食。特别是糖尿病患者每天吃6 ~ 8粒即可。栗子生吃难以消化，应尽量避免。栗子熟食又易胀气，脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。吃栗子时要细嚼慢咽，待口感无渣后再咽。新鲜栗子容易变质发霉，变质的栗子不能吃，吃霉变的栗子会引起中毒。

　　酗酒和暴饮暴食是诱发急性胰腺炎的最重要诱因。急性胰腺炎以轻症者居多，但20%~30%的病人可发展为重症胰腺炎。

　　急性胰腺炎主要表现为突发上腹或左上腹剧痛，常在大量饮酒和饱餐后发生，半数病人可出现向腰背部放射的束带状痛，弯腰抱膝时，疼痛可略微减轻。急性胰腺炎病人往往伴有发热、恶心和呕吐，严重者可出现烦躁不安、皮肤苍白、脉搏细速、血压下降等休克症状。

　　急性胰腺炎起病急，病情凶险，严重时可导致死亡。因此，一旦出现上述发病信号病人应禁食禁水，并立即去医院就诊。通常多数病人经禁食、胃肠减压、体液补充、抗炎、抗胰酶、解痉止痛等治疗后，病情可缓解，病程多在3~7天。部分重症病人可能需手术治疗。

　　睡醒后脖子突然动不了，那滋味别提多难受了。中医认为，落枕多是由于不正确的睡姿、枕具不合适及颈部受寒所致，情况不严重的，可自行在家通过按摩理筋的方法缓解。《黄帝内经》有记载，列缺穴主要治疗偏头痛、落枕等疾病，刺激该穴能缓解头颈部的不适，适用于久坐或头颈部经常出现疼痛的人群。

　　医患关系的处理对于医护人员、患者，乃至全社会都很重要。在医疗行为中，医患双方的目的其实是一致的，都是希望患者可以尽快康复。当彼此站在对方角度观察、思考时，就会多一分理解，少一分误会，令战胜疾病的信心和效果加倍。

　　我接诊时，也许没有用过分热情的言语，但诊疗时一定留心患者的状态。不会头也不抬地让患者自述病情，不加理会。为外地患者开具详细且费用较高的大检查之前，我会询问患者能在本地停留几日，再根据患者的日程安排检查；针对医药费用报销问题，尽可能帮助患者解决经济困扰，如开具详细的诊断证明，帮助患者获取医疗资助，等等。以上举动，患者都可以感受到并给予善意的回应。医疗行为必须双方共同努力才可获得成功，不能把繁杂的后续工作都交给患者处理。

　　在说服患者接受自己的诊疗建议时，我会设身处地站在患者的立场，多以“如果我是患者”、“如果我是患者家人”的角度考虑，为患者制订最合理的诊疗方案。由于治疗方案的最终执行者是患者本人，如调整生活方式、坚持饮食运动、定期随访等工作在糖尿病、高血压等与生活方式密切相关的疾病防治中很重要，所以让患者选择自己能够接受的诊疗方案才是最适合他的方式。我会本着尊重患者的态度，逐渐说服其接受。如果患者实在不能接受，可以退而求其次，并在后续随访中让患者认识到最佳方案的优势，让他们从内心真正接受。当患者认可我所制订的治疗措施是为他着想时，依从性自然会提高；若患者处处质疑医生的行为，哪怕再完美的诊疗方案，患者的执行力也会大打折扣。

　　科普工作在医患沟通中占重要地位。很多患者对疾病的发生发展、医院的体系等不了解，对就诊流程也是雾里看花、摸不着头脑，难免会对治疗有所误解。当现实与期望落差很大时，就容易与医生发生冲突。我会向患者耐心地解释病情，让其有理性地期待并遵医嘱执行；指导患者了解就诊、复诊流程，让其逐渐了解疾病及医疗内容。

　　医生虽是专业人士，但精力有限，也无法了解每位患者对于自己疾病的了解程度。在可能的情况下，我会把医生当作老师，留心听医生如何解释，并主动提出自己的问题，打消心底的疑虑。我不会将从网络或其他渠道了解的知识与医生争论，既浪费时间，又会令医患双方难以深入讨论。

　　我会冷静考虑自己的经济条件、承受能力、疾病的预后情况等，选择一个对自己而言最合理、最能接受的综合治疗方案。即使发生了不愉快的事情，我也不会在医院闹事，更不会干扰医院正常的工作环境。因为医院是救死扶伤的场所，关系着很多人的生命与健康。我会通过法律程序来解决医疗纠纷。

　　在现实生活中，医护人员是普通的工作者，和我们的家人、同事、邻居一样，有自己的喜怒哀乐。由于工作性质与生命息息相关，他们肩负的压力和责任比普通工作重得多，每天都在为拯救生命而工作和学习着。我会对他们多一分理解和体谅。

　　在看多了被某些媒体过度渲染的医生的冷漠和患者的愤怒后，下面这两则真实的小故事可能会带给大家一些启发。

　　第一则故事是我亲身经历的。多年前，我朋友妻子的姐姐从江西来京探亲，突然摔倒在马路上，被送至一家三甲医院，确诊为主动脉夹层破裂。主治医生告诉患者家属，挽救这位患者最有效的途径是立即转诊到阜外医院。我帮助他们联系了当时阜外医院的孙立忠教授。当患者转诊到阜外医院时已是晚上，孙立忠教授团队连续工作7小时，终于救活了这名患者。主动脉夹层破裂抢救成功的概率是很低的，这位患者被及时送到大医院的急诊科，又被及时转送到阜外医院，是十分幸运的。救死扶伤是医护人员的使命与天职，但是能否成功地挽救生命取决于多种因素，如疾病本身的严重性、复杂性，患者自身的基本条件，等等。医生并非万能，科学也有局限，希望患者和家属理解并体谅。

　　第二则故事发生在人满为患的北京大学人民医院急诊科。故事的主角是一位年轻的急诊科医生和他的父亲。这位父亲从山东济南去北京办事，恰好儿子当天值夜班，他想办完事后到医院与儿子见一面再走。父亲到了医院急诊科，看到诊室前排着长队。为不打扰儿子，他在医院的长廊里坐着等待。谁知等了很久，急诊患者仍络绎不绝，诊室长队没有丝毫缩短。父亲担心儿子太累，去窗口挂了一个号。此时已是凌晨，忙了一夜的年轻医生接过一张挂号条，边奋笔疾书写着上一位患者的病历，边习惯性地问：“您哪里不舒服？”当他抬起头准备接待这位患者时，听到一个熟悉的声音：“儿子，我没有不舒服。我就是想让你歇会儿，喝口水。”他发现眼前的这位“患者”正是自己的父亲！父亲把一杯水放在桌上，儿子不禁湿了眼睛。这则故事前一阵在微信朋友圈被疯传，因为它太真实了，就发生在我们身边，近到离我工作的医院仅几站路的距离。亲爱的患者朋友，如果你到医院就诊，请耐心些，没有一位医护人员会故意做错事、怠慢谁；看见忙碌的医护人员，请你不要像看到敌人一样，他们只是一群有梦想的人，他们的梦想就是让患者生活得更好。我的一位朋友说：“医生抢救患者失败的时候，就像是死了一次。”医患之间本应是世界上让人温暖、值得信任的关系。让我们一起维护它，不仅为了当下，更为了我们的未来和后代。