富联娱乐-安全吗为有针对性地强化对同一类食品的质量跟踪监控，天津市工商局在流通环节对７个省、自治区、直辖市１０家企业生产的蜜饯类食品实施了多次质量监测，结果部分企业多次监测质量均不合格，超标严重。 此次监测天津工商局共抽取了天津、河北、山东、甘肃、江苏、广东、广西的１０家企业生产的蜜饯类食品，依据ＧＢ１４８８４－２００３《蜜饯卫生标准》、ＧＢ２７６０－１９９６《食品添加剂使用卫生标准》，重点检测了防腐剂、甜味剂、着色剂、二氧化硫残留量、微生物等食用安全性指标。 经监测，５个批次蜜饯类食品质量不合格，主要问题是甜蜜素、糖精钠、苯甲酸、柠檬黄、二氧化硫残留量、菌落总数和霉菌指标超标。 其中，广东康辉集团有限公司生产的蜜饯类食品在天津市工商局实施的商品质量监测中三次监测产品质量均不合格，菌落总数、霉菌、甜蜜素、糖精钠均成倍超标。其中，菌落总数超标两倍，甜蜜素超标４倍多。甘肃新一代食品有限公司生产的家之选牌商标甘草杏肉也为三次监测均不合格，菌落总数超标５倍以上。标称兰州凤凰食品有限责任公司生产的甘草杏为天津市工商局第二次质量监测不合格，甜蜜素、二氧化硫残留量均超标，二氧化硫残留量超标近２倍。另外，天津市荣东祥工贸有限公司大话梅也严重超标，糖精钠超标近４０倍，甜蜜素超标近８倍。 对本次监测发现的质量不合格蜜饯类食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架停止销售，并将对经销多次监测均不合格企业的蜜饯类食品的经营者依法予以从重处罚。同时，天津市工商局要求全市经营者必须立即停止销售质量不合格的蜜饯类食品，严格履行进货检查验收责任，确保所经销的食品质量安全；号召广大消费者发现经营者继续销售质量不合格蜜饯类食品的，向工商行政管理部门举报。 来源：新华网

　　最近实验室要做凉果蜜饯类食品中甜蜜素含量检测，样品有话梅、阿胶枣、红薯干等，这类样品怎样进行前处理啊？按照GB/T5009.97-2003的方法：......剪碎的试样于研钵中，加少许层析硅胶（或海砂）研磨至干粉状......。但上述食品剪碎后，粘乎乎的，没法研磨，如果将样品烘成固体后研磨，会对结果有影响吗？

　　2 月1日，佛山市工商局通报了去年第4季度佛山流通领域炒货食品、蜜饯、糖果、葡萄酒抽检情况，并曝光了部分不合格生产厂家。工商部门在南海和三水共抽查了以上4类食品共70批次（其中南海区35批次，三水区35批次），合格58批次，总抽样合格率为82.9%。部分产品食品添加剂、二氧化硫等指标超标严重。 本次抽检中共检出9批次食品出现不同程度的食品添加剂超标问题,占12.86%。其中以糖精钠超标的较多,共4批次;甜蜜素超标2批次,苯甲酸、胭脂红各1批次；另外有1批次食品安赛蜜超范围添加。特别要注意——有部分蜜饯食品添加剂严重超标。

　　一看这地瓜干就是加了色素的，不单是色素，还有甜味剂也有。该死的蜜饯：色素、甜味剂、防腐剂、漂白剂........有没有天然的呀？都市生活，你都吃到了什么天然食品呢？（当然简单加工，没有什么食品添加剂就算天然）

　　日前，由中焙糖协蜜饯专业委员会组织的国标《蜜饯 山楂制品》标准审定会在北京召开。卫生部卫生监督中心处长谷京宇、国家食品安全风险中心副研究员张俭波、国家食品质量安全监督检验中心主任曹红、中国食品发酵工业研究院主任元晓梅、国标委标准审查部副主任王长林、全国食品标委会副秘书长杨晓明、标准出版社副社长白德美、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副秘书长张九魁等领导到会。专家组由谷京宇担任组长并主持审定会。会上，专家组对国标《蜜饯 山楂制品》标准逐条进行了认线 条修改意见。到会专家一致认为国标《蜜饯 山楂制品》标准属于产品质量标准，会后，由起草组将标准文本按要求修改后形成报批稿上报。专家组认为，起草工作组在制标过程中广泛收集了国内相关标准资料，深入调查研究了蜜饯行业山楂制品现状的基本情况，在广泛调研和验证基础上全面考虑、结合实际，多渠道听取各方面意见，起草工作细致严谨，基础工作扎实，提供的资料完整，制标依据充分，符合制标程序，文本编写规范，符合制标条件，该标准通过审定符合条件可以上报。同时，参加会议的还有国标《蜜饯 山楂制品》标准起草小组成员国家蔬菜质量监督技术中心主任许军、来自河北怡达食品集团有限公司的王树林、来自北京御食园食品股份有限公司的董立军、天喔（福建）食品有限公司厂长周志民、来自北京康贝尔食品有限公司的孙玉平、中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍、张斌等。

　　有版友发帖卫生部拟撤38种食品添加剂，其中有一项：甘草，其作为甜味剂，主要用于蜜饯凉果、糖果饮料类。若是被删除了，中国凉茶（王老吉、和其正等）、蜜饯凉果（盐津铺子、九制陈皮等）的风味会改变很多，会对上述行业造成严重影响吗？另：按GB 2760 甘草属于甜味剂，但其也属药食同源食品，是否可以功效成分（降火）继续使用于中国凉茶中？

　　高效液相色谱法同时测定蜜饯中5种常见食品添加剂建立同时测定蜜饯中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的反相高效液相色谱法,用于监测蜜饯产品,提高时效性。安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸分别在1.2~100μg/mL、0.2~100μg/mL、1.1~100μg/mL、6.2~140μg/mL和2.7~100μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数分别为0.9997、0.9999、0.9996、0.9998和0.9993,检出限分别为15、1.2、18、50和20 ng;平均回收率均在95%以上,相对标准偏差均小于2.8%。此法样品处理简便易行,适于同时测定蜜饯中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸。

　　酸酸甜甜的蜜饯一直是深受大众喜爱的零食之一，其质量状况也因此受到关注。本篇就从标准的角度来谈谈蜜饯及其质量安全指标和限值要求。 国家标准GB/T10782-2006《蜜饯通则》对蜜饯作了如下定义：以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。蜜饯的分类GB/T10782-2006《蜜饯通则》和GB14884-2003《蜜饯卫生标准》对蜜饯的分类基本相同，但稍有差别（表1）。蜜饯的检测项目及相关要求 依据国家强制性标准GB14884-2003《蜜饯卫生标准》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》和GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，蜜饯的主要检测项目如下：注：①以上检测项目是针对生产日期为2015年5月24日（包括2015年5月24日）之后有预包装的蜜饯而定；②添加剂色素类项目具体根据产品的颜色而选择检测；③另外，微生物指标中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌两个项目需要检测5个明示独立预包装。

　　【央视2套 今日观察曝光】上海“来伊份”委托杭州灵鑫加工的蜜饯，使用化工品漂白，使用长蛆的原材料，使用农药包装袋，毫无资质的原材料提供商，晾晒加工环境脏。 曝光了杭州地区多家生产厂家的蜜饯的生产加工过程，主要有：1：生产环境污秽不堪，蜜饯浸泡池内垃圾、杂物甚至苍蝇小虫。2：添加剂、色素严重超标，很多添加剂超过规定最高限值好几倍，有的甚至是致癌物。3：过期产品随便更改生产日期，有的产品生产日期提前打印。4：检测报告随便做。详细内容新闻链接：

　　经过1个月对上海市范围内蜜饯产品的专项整治，截至5月24日，上海市质监局共抽取蜜饯产品108批次，其中原料13批次，成品95批次。经检验，共20个批次样品不合格，不合格原因主要为甜蜜素和色素超标，涉及7家企业，其中5家为分装企业，2家为生产企业。上海立丰食品有限公司食品厂不合格珍珠梅共50公斤，尚未销售，已经全部扣押。 经调查，对采购过被央视曝光企业的蜜饯成品进行分包装或委托生产蜜饯类产品企业，全市共有天喔食品（集团）有限公司、上海炀炀食品有限公司分公司、上海百味林实业有限公司嘉定分公司3家企业，以及对蜜饯成品进行分包装的上海来伊份股份有限公司1家企业。 据了解，天喔食品（集团）有限公司在抽检中合格，但该局责令天喔公司市场上尚存、使用曝光的杭州梅园食品有限公司原料分装的973公斤陈皮话梅饼全部召回，并自行销毁。 上海炀炀食品有限公司分公司共使用曝光的杭州灵鑫食品有限公司原料分装产品盐津桃肉（130g/罐）384罐，盐津桃肉（散装）50公斤，已基本全部销售完毕，所召回的0.91公斤已由企业进行了销毁。该局已依法批准了对该公司食品生产许可证注销。 上海百味林实业有限公司嘉定分公司对使用3家被曝光的问题企业蜜饯原料分装的蜜饯产品进行了召回。截至目前，共召回冰花杨梅、广式话梅、九制陈皮、苏式话梅、鲜杨梅、盐津半话李、老婆梅、盐津桃肉、盐津杨梅共1589瓶，贵妃小杨梅150袋，盐津葡萄10公斤。由于该企业成品全部存放于物流仓库，且涉嫌虚假标签标注行为，嘉定区质监局已将案件移送黄浦区相关部门处理。 上海来伊份股份有限公司，自4月24日开始，对全国各地门店内的蜜饯进行了下架并接受消费者退货，目前召回的蜜饯已被统一存放在上海来之翼物流有限公司位于上海市松江区九泾路1531号的仓库中。经了解，相关部门已于4月25日对位于九泾路1531号曝光的蜜饯经营情况进行调查。 上海市质监局已要求相关企业，特别是专项整治中产品不合格的企业，停止生产问题产品，立即进行整改，并召回不合格产品。在进一步调查基础上，对生产不符合国家食品安全标准产品的行为进行立案查处。目前，对上海炀炀食品有限公司分公司、上海渔利食品有限公司、上海科玛贸易有限公司松江分公司、上海得众食品有限公司松江分公司、上海盛翌工贸有限公司、上海欣隆食品有限公司、上海锦秋食品有限公司分公司7家因生产条件不符合法定要求，或长期停产等原因无法正常组织生产的蜜饯生产（含分装）企业依法注销了食品生产许可证。

　　本次共抽查了北京、河北、山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南等16个省、自治区、直辖市137家企业生产的137种蜜饯产品。 本次抽查依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760－2011、《蜜饯卫生标准》GB14884－2003等标准的要求，对蜜饯产品的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌等21个项目进行了检验。 本次抽查有10种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、二氧化硫残留量、苯甲酸、安赛蜜、胭脂红项目。具体抽查结果见附件。 蜜饯产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构1北京南口丽树食品有限责任公司北京市梨脯京南春称重销售2012-01-01合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）2北京御食园食品股份有限公司北京市红果脯御食园200g/盒2012-02-06合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）3北京黄龙祥食品有限公司 北京市多维山楂片黄龙祥238g/袋2012-01-01合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）4北京好亿家食品有限公司北京市太平脯好亿家160g/盒2011-12-16合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）5北京红螺食品有限公司北京市杏脯红螺食品500g/袋2012-01-01合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）6北京富亿农板栗有限公司北京市小紫薯（蜜饯）富亿农100g/袋2012-01-13合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）7北京瑞颐春食品有限公司北京市山楂糕亦新400g/袋2012-01-21合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）8河北怡达食品集团有限公司河北省山楂饴怡达200g/袋2012-01-03合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）9沧州宏宇枣业有限公司河北省阿胶枣双丰252g/袋2012-01-12合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）10沧州兴全枣业有限公司河北省阿胶蜜枣天淳250g/袋2012-02-04合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）11河北欧亚匡食品集团有限公司河北省阿胶枣御封252g/袋2012-01-15合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）12沧州思宏枣业有限公司河北省阿胶枣思宏252g/袋2012-02-07合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）13太谷县白城太和食品厂山西省山楂蜜饯鑫炳记180g/袋2012-01-09合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）14太谷县炳记食品厂山西省甘草山楂蜜饯炳记称重销售2012-02-06合格国家加工食品质量监督检验中心（山东）15太谷县喜旺食品厂山西省山楂果丹皮惠心园310g/袋2012-01-16合格[td=1,1,130

　　最近手头上找到一个甜蜜素、糖精钠超标的蜜饯，将实物照片与大家分享：凉果类蜜饯的甜蜜素、糖精钠限量已经非常高了（8g/kg、5g/kg，一般食品低于1g/kg）来两颗正面照：单独一颗“写真”照，上面有很多霉点痕迹，显然是加工前的，比较恶心……： “尸体”解剖照，剪开一段时间后核表面慢慢开始泛出白砂点，估计是食品添加剂加多了：

　　日前，福建省质监局对蜜饯产品进行了省级监督抽查。此次共抽查全省172家企业生产的172批次产品，合格167批次，不合格5批次，产品抽样批次不合格率为2.9%。 本次监督抽查项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏、金黄色葡萄球菌）、霉菌等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，2批次蜜饯产品的霉菌超标，3批次蜜饯产品检出滥用苯甲酸、安赛蜜及防腐剂等食品添加剂。不合格的原因一是企业生产工艺控制不严；二是个别企业存在食品添加剂使用不规范问题。 这5家不合格企业为：福建省闽侯县振园实业有限公司、闽清县渡口明芳蜜饯厂、南安市殷山食品加工厂、厦门市同安三绿源食品厂、福建南海食品有限公司。

　　GB/T10786中，蜜饯总糖的检测方法，稀释倍数6250是如何得出来的？望老师不吝赐教

　　测定蜜饯的水分时，多次恒重都难以到达标准要求，什么原因？中间有达到恒重状态，但是继续烘干质量又下降？还没损失的是水分吗？还是其他物质？比如糖降解？

　　这是一份蜜饯、水果干制品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单,供消费者参考

　　请问各位，你们测蜜饯中的致病菌时，是如何制样的？用粉碎机粉碎吗，因为我担心蜜饯粘乎乎的，不好粉碎？用拍打式均质机吗？因为我用拍打式均质机无法制样均匀，只是越拍越薄而已啊

　　１月至６月，北京市食品药品监督管理局共发布２２７批次不合格食品下架信息。其中，茶叶及其制品被通报高达３２批次，成为上半年不合格食品“重灾区”。糖果蜜饯和酱腌菜类食品被下架达２２批次，位列第二。 产品不合格的原因，超过八成是食品中的某物质超标。二氧化硫超标或甜蜜素超标，多为糖果蜜饯和酱腌菜的不合格原因。二氧化硫多用于食品的防腐剂及漂白剂，一些商家在生产时超标使用防腐剂及漂白剂，让产品看起来更“光鲜”。 另外，菌落总数超标、铝元素超标问题在饮用水和粉条、糕点类食品中较为多见，多与生产环境卫生不达标及超量使用食品添加剂有关。

　　垃圾食物指的是提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。诸如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等洋快餐。这些洋快餐制作主要以油炸为主，总体上讲，多是高热量、高脂肪和低膳食纤维。营养学家认为，这些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。世界卫生组织(WHO)公布了全球十大垃圾食物，它们是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康，请大家远离这些垃圾食品：1.油炸类食品2.腌制类食品3.加工类肉食品4.饼干类食品5.汽水可乐类食品6.方便类食品7.罐头类食品8.果脯、线. 烧烤类食品垃圾食品摄入量过多，会使青少年提前停止长身体。此外，高脂食品还会损害青少年正在发 育的神经系统，这可能对青少年的大脑造成永久性伤害。小孩爱吃快餐这无可厚非，家长在这方面绝不能完全由着孩子的兴趣来，不能让小孩从小就 养成经常吃快餐的习惯，一定要有合理的吃法。这样不但能够使我们和孩子们的身体更健康 地成长，也有利于我们未来一代的健康生活习惯的养成。

　　“毒胶囊”事件还未结束，“漂白蜜饯”又被曝光。近日，央视《消费主张》与《今日观察》栏目曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在严重漏洞，知名企业上海来伊份股份有限公司销售的蜜饯也遭到曝光。节目显示，多数出厂的蜜饯都是经过腌制的，而腌制的地方就是路边水泥池，甚至路边一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉。加工人员称，“腌制过程中必须用到焦亚硫酸钠，起到漂白和防腐作用”。焦亚硫酸钠是漂白剂中较为常用的一种，目前蜜饯中的漂白剂主要是二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等。据本网咨询第三方检测机构中国广州分析测试中心的专业人士称：按相关标准规定，亚硫酸盐漂白剂最大使用量以二氧化硫残留量计，应控制在0.35g/kg。而蜜饯产品中的焦亚硫酸钠是否符合相关标准规定，消费者往往无法得知，需要专业的检测人员通过实验来给我们答案。为了详细了解“漂白蜜饯”如何检测，近日我要测（）工作人员联系了中国广州分析测试中心，见证了的“漂白蜜饯”检测过程：(1)固体试样需研磨均匀工作人员正在进行样品前处理，将固体试样用刀切或研磨均匀，待测。(2)样品称量要准确实验人员进行称量样品，用电子分析天平称量固体样品5.00g~10.00g。(3)样品测定：两种检测方法确保检测结果无误A第一法(光度法)称量后的样品加入20mL四氯汞钠吸收液， 水稀释至100mL，浸泡4h以上，过滤后，吸取1.00mL待测液，再加入1.00mL氨基磺酸铵溶液、1.00mL甲醛溶液及1.00mL盐酸副玫瑰苯胺溶液，摇匀，放置20min。用1cm比色杯，于波长550nm处测定吸光度。B第二法(容量法)称量后的样品置入圆底，加入10mL盐酸， 250mL水，装上冷凝装置，冷凝管下端插入锥形瓶25mL乙酸铅吸收液中，蒸馏200mL试液。滴定:向取下的锥形瓶依次加入10mL浓盐酸、1mL淀粉指示液，用0.0100mol/L碘标准溶液滴定至30s内不褪色。

　　一个样品是桃脯，它执行的产品标准是GB/T 10782,产品属于果脯类；但它测的其中一个项目是安赛蜜，在2760中，这个大类是蜜饯凉果类，其中有两个小类，并列的，分别是蜜饯类与果脯类；现在我想问的是，这个桃脯，在2760中算是蜜饯类还是果脯类？安赛蜜该怎么判定才好？

　　小食品包括凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等；膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等；肉干鱼干类，如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等；此外还有口香糖、果冻等。许多小食品在生产过程中都使用了添加剂。如凉果蜜饯类常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂，膨化类食品常使用色素、味精、香精等，肉干鱼干类多使用防腐剂、味精、硝酸盐等。尽管食品添加剂相对安全，但也会对人体产生一些不利影响，尤其是对儿童。此外，许多小食品的味道比较重，对儿童来说，高糖饮食不但会引起肥胖，而且摄糖量过多的孩子易患龋齿，多动症、抑郁症的发生几率也更高。高盐饮食会增加儿童的肾脏负担，并会对心血管系统造成潜在的不良影响。

　　GC-2014C检测蜜饯果脯，用SE-30色谱柱该如何进行。求经验者指导

　　蜜饯执行14884，但是14884没有理化指标，审查细则里水分这些理化指标说是按执行标准里做，那这样检测报告是不是就不用做理化指标的项目了。10782是有理化指标，但是10782是推荐性标准，我不用他作为执行标准，检测报告里的项目就不用水分这些理化指标了吧。我这样理解可以吗

　　许多父母认为我们常说的“小食品”就是儿童食品，这种看法是不确切的。小食品花样繁多，大致可归为以下几类： 1．凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。 2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。 3．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。 4．口香糖类。5．果冻类。 6．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁等。 小食品对孩子伤害大 为何说小食品不等于是儿童食品？因为在生产过程中，不少小食品里面都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类常常添加糖精、色素、防腐剂等；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多用防腐剂、味精、硝酸盐等……这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。所以说所谓的“小食品”并不是儿童食品，不可以让孩子任意吃。 淡而无味更适合孩子 小食品的味道大多较重。而儿童（尤其是婴儿）的口味与成年人的并不相同。有些父母总愿意把“好吃”、“带甜”、“有味”小食品给宝宝吃。其实，一些成年人觉得淡而无味的东西，恰恰更适合儿童食用。 因为除了口感因素外，儿童营养学家在研究中发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿，患多动症、忧郁症的比例也比较高（当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖）。高盐饮食对孩子也不好，它会增加儿童的肾脏负担，并对其心血管系统存在着潜在的不良影响。现在，欧美市场上不少专供儿童食用的食品除了注明不含食品添加剂外，还常常特别注上不加糖、不加盐。 有的妈妈总抱怨孩子不好好吃饭，担心宝宝会营养不良，这恐怕也与孩子平时吃了较多的小食品有关。小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此而往可能会造成营养不良。 小食品的不合格率最高 特别需要提醒父母注意的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。2004年糖果产品的国家监督抽查显示，有一种水果口味的牛奶糖中，大肠杆菌群数值为国家标准规定上限数值的54．5倍。2004年果脯蜜饯抽查中，有九种产品甜蜜素超标，两种产品苯甲酸超标……如果让孩子经常吃这种不符合卫生标准的小食品，后果不堪设想。 看清楚食品信息 在小食品中最经常出现的不合格原因是：凉果蜜饯类中糖精、甜糖素以及色素超标；膨化剂之中，致病菌指数、色素超标；肉干、鱼干类，防腐剂、色素、香精超标；果冻类食品，香精、色素、细菌指数超标……面对小食品存在着的严重问题，父母在购买时，千万要留个神，看清楚地址、商标，看好出厂日期后再掏腰包。 不过，有一些小食品本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，像瓜果干、花生、瓜子、核桃仁等，的确是营养丰富、有益于儿童生长发育的食品，可以适当食用。

　　9种食品，孩子们少吃。方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰激凌、饼干、奶茶、口香糖和薯片。

　　关注食品安全——添加剂“甜蜜素”需限量使用近期的北京市食品抽检中，发现一些甜蜜素超标的问题食品，目前这些食品已经停止销售，但作为食品添加剂的甜蜜素却引起了笔者的关注。据笔者所知：甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，因此在食品添加剂中比较常见。但既然是添加剂，那是不是在超量的情况下对人体产生危害，而我们消费者又应该如何来对待甜蜜素呢。测试专家说甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等产品中，其最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中的最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干等产品中最大使用量8.0g/kg。由于经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会导致因摄入过量而造成对人体的肝脏和神经系统危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。请避免广告嫌疑，否则必删。 jimzhu

　　关注食品安全——添加剂“甜蜜素”需限量使用 近期的北京市食品抽检中，发现一些甜蜜素超标的问题食品，目前这些食品已经停止销售，但作为食品添加剂的甜蜜素却引起了笔者的关注。据笔者所知：甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，因此在食品添加剂中比较常见。但既然是添加剂，那是不是在超量的情况下对人体产生危害，而我们消费者又应该如何来对待甜蜜素呢。 为此，笔者联系到了北京某著名检测机构(PONY)食品检测专家为笔者进行详细的解答，测试专家说甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等产品中，其最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中的最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干等产品中最大使用量8.0g/kg。由于经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会导致因摄入过量而造成对人体的肝脏和神经系统危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　昆明市消协开出的10类垃圾食品清单1. 油炸类食品 汽水、2. 可乐类食品3. 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）4. 线. 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）6. 方便类食品7. 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）8. 烧烤类食品9. 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）10. 腌制类食品是不是说，除了日常生活中的米面、新鲜禽蛋、蔬果、肉类之外，所有的食品都是垃圾食品？你怎么看？