首页-【杏悦注册】丨首页湖南特色小吃糯叽叽、超简单｜糖油粑粑 作为地道的湖南人，糖油粑粑是从小吃到大的一样美食。 口感糯唧唧的！

　　糯米粉170g 热水130g 红糖40g 表面芝麻 少许（没有可不放） 1糯米粉加热水搅拌成棉絮状，揉成团；分成9分，滚圆。 3锅里倒入少许油，把糯米团子放油里稍微煎一下，两面微黄就好。

　　40g红糖110g水调成红糖水倒入锅中，收汁微浓稠即可，表面撒少许白芝麻。 好吃的糖油粑粑就做好了！ 糯米粉的话用水磨糯米粉口感更佳！

　　走在广西的大街上，很容易被街边散发出香味吸引，口水都不争气地流下来。广西的街边小吃很多，今天就来给大家盘点一下广西那些又香又好吃的街边小吃。

　　广西街头的酸嘢可是一绝，揭开盖子，一股酸香扑面而来，口腔不住分泌出口水。酸嘢摊的种类很多，酸黄瓜、酸萝卜、芒果、李子、木瓜、梨子……你永远猜不到酸野摊上有什么新奇的东西。平平无奇的水果和蔬菜，经人那么一泡，就变得酸辣可口。

　　湖南有臭豆腐，广西有“香豆腐”，一辆小推车，一块大铁板，加热后就可以在上面煎东西，和铁板烧有点像。铁板倒点油，放上切好的豆腐，煎至两面金黄，滋滋冒油，再撒上孜然粉和辣椒粉，几颗葱花点缀。煎好的豆腐香辣可口，最重要的是便宜量大。

　　糯米饭的标志是一个高高的木桶，蒸好的糯米饭颗粒饱满，颜色透亮。如果你以为广西的糯米饭只有白色，那就错了，广西的糯米饭可以是黑的、红的、绿的、黄的和蓝的。糯米饭夹杂一些酸菜，再来一根腊肠，一口糯米饭下去，满满的都是糯米的香味。

　　一辆自行车，车后座做一个圆形的桶，里面装的就是萝卜糕等糕点了。萝卜糕、红豆糕、绿豆糕、红枣糕和马蹄糕等手工糕点了，咸口的和甜口的都有。我最喜欢的萝卜糕，糯糯的口感，浓浓的米香，浓郁的汤汁混合在一起，再好吃不过了。

　　在广西的临海城市，有一种非常好吃的小吃——虾仔饼。小小的虾和米浆混合在一起，加上盐和五香粉搅拌均匀，放到一个小勺上面摊平，再油锅炸，炸好的虾仔饼香酥可口。除了虾仔饼，还可以炸葱饼、芋头饼和番薯饼，都很好吃。第六名：槐花粉

　　槐花粉是广西夏季的一种特色小吃，用浸泡好的大米和槐花磨成米浆，再把米浆煮成糊状，趁热倒在漏勺上，底下放置一个装满凉水的大碗，米浆糊顺着漏勺滴到水中，像一条一条小鱼儿。过滤掉凉水，加上冰镇后的红糖水，一碗槐花粉就做好了。冰凉的槐花粉和广西夏季炎热的天气十分相宜。

　　马打滚是广西河池当地一道非常受欢迎的小吃，糯米团子报上芝麻或红豆馅儿，蒸熟后在烘烤好的黄豆粉中摇匀翻滚，像马儿在地上翻滚一样，所以取名马打滚。马打滚的口感是糯叽叽的，又有黄豆粉香甜，好吃极了。

　　猪肠糕是广西崇左的特色小吃，由糯米、糖和香料制成，做成长长的一条，像白色的猪大肠一样，所以取名猪肠糕。吃起来也是糯叽叽的口感。口味可以根据个人喜好，可以选择，辣的、酸的、咸的、甜的，真是非常多样了。

　　用糯米制成的又一产品，最大的特色是在制作过程中加入糯米酒发酵而成，所以蒸熟后的成品色泽洁白如玉，气孔如针细。扑面而来的是米香，咬上一口，松软香甜可口，软糯却不粘牙。

　　糯米泡好，和猪肉、香菇及葱等一起炒，炒好后塞进油豆腐中，再上锅蒸熟。蒸熟后的豆腐酿咸香可口，实现糯米和豆腐的完美融合，非常好吃，想起就流口水。

　　很多女性朋友都会喜欢吃蛋糕甜品，尤其是年轻女性。武汉有很多网红蛋糕店，下面让我们具体来看看吧！

　　环境：现在楼中店越来越多了，不算很难找。店内很小，好像是摆了三个桌子，有点紧凑，进来就能闻到甜品香味。店里面的风格比较小清新，种满了绿植，很适合拍照。

　　「西柚芝士切片」始于颜值，陷于口味。不同于平时吃的芝士蛋糕，用脆片代替了饼干打底(那个脆片味道贼熟悉，蓝鹅就是想不起来是哪款？？晶莹剔透的西柚呦，光是看着心情就很美好西柚自带轻微的苦涩感搭配芝士的酸甜绵密，恰到好处的不腻口。

　　「熔岩巧克力」友人点的，滚烫的熔岩黑巧&冰淇淋的冰火组合，食用前小姐姐提醒两者搭配在一起吃。偷尝了一口，体验了把冰火两重天的感觉 入口即化。好喜欢冰淇淋的味道啊啊啊。

　　「核桃塔&柠檬塔」从来对迷你的东西毫无抵抗力。贪心的两款都想尝试。小巧又精致。更倾向于核桃塔，这浓郁的核桃味儿呀，敲稀饭～

　　地址：武昌区徐东大街120号群星城办公楼K3-1号2222室（麦当劳出门左转十几米就是办公楼）

　　环境：这家店有点不大好找，有个非常漂亮精致的院子，很有点曲径通幽的感觉，院子里的各种树荫形成了绿色华盖，走进来有种降了几度的清凉感。

　　口味：无论是甜品还是环境都非常惊艳的感觉，吃了原来是你，真的好吃，而且这个甜品真的需要闭上眼睛用心品尝，去体会那份会心的小惊喜，我配了一杯热红茶，味道好到爆炸。虽然不是甜品控，但是这里的环境感觉和食材用料都讲究不凡，非常好的体验，是浪费整个下午的绝佳之选。

　　环境：莫奈花园是武汉天地的一家网红店，武汉天地是一片很漂亮的街区，都是各种漂亮的小店铺，莫奈花园的位置很好。

　　花朵装饰的店铺干净素雅，店铺干净明亮又舒适，一进门就能看到柜台里摆放着满满的小蛋糕，很适合女孩子们过来下午茶。

　　「宇治抹茶慕斯」看了大家的推荐，抹茶爱好者先是选了这款抹茶慕斯，真的很好吃，抹茶味道很香浓，慕斯口感也非常好，喜欢抹茶的朋友一定不要错过。

　　「芒果百香果芝士」朋友很爱百香果，就选了这款，一点点百香果的酸味和香浓芝士的结合，真的很棒。

　　「甜心红柚气泡水」天冷了也要品尝貌美的气泡水，饮品很漂亮，有一点养乐多的味道掺杂着红柚汁的香甜，很清甜解渴。

　　「洋甘菊茶」朋友感冒了不舒服，选了一款热热的洋甘菊，奶白色的小茶壶茶杯很优雅，热热的茶喝着很舒服。

　　「香草拿铁」朋友点的，我品尝了一口，蛮好喝的，拉了心形的图案，满满少女心。

　　服务：点餐后就需要结账了，会拿着pos机到位置上，各种支付方式都可以用，挺方便的。

　　地址：江汉区青年路308号8栋花园道项目一期A108/202a号（地铁2号线出口）

　　环境：虽然不好找，但是一推开门真的有一瞬间被惊艳到，特别是他们的甜品柜，非常用心的装饰了一番，虽然开了有一年多了，但是许多小细节还是很用心的，比如厕所的祖马龙香水哈哈

　　味道：点餐是没有菜单的，需要在前台点，不过也挺有趣，更像是用心的在与你交流，听店员一边介绍一边挑选，了解了甜品的结构再挑选更有意思。

　　「焦糖柚子」他们家主推的一款甜品，外面那层比较淡，偏柚子口味，吃进嘴巴里一股淡淡的柚子味。然后里面有夹心，具体的价的什么，我没注意，感觉像果冻一类的东西，然后吃到后面那层最上面的，裹了一层酸酸的酱，反正后面的口感基本偏酸了。整体吃起来也还是挺不错的，就是觉得对于楼中楼的甜品店，价格略微高了一些。

　　「伊莉莎白」是朋友选的另外一款甜品，好像外面那层就是用巧克力做的，吃进去的感觉就是不会感觉那么甜腻，算是比较清新的口感，我就吃了一勺，感觉也还不错。

　　环境：粉粉的，很梦幻，特别喜欢背后有小兔子尾巴的椅子，太可爱了，还有背后是心的椅子，装饰有点北欧风，很适合和闺蜜拍照，网红店。

　　口味：甜品造型Q萌、可爱，颜值高到根本不忍心吃，推荐lulu塔、马卡龙、焦糖闪电泡芙，水果茶很好喝，不会太甜，逛累了在这里坐坐是个不错的选择。

　　环境：很干净，不是指卫生上的，是整体风格来说。空间不算太大，但不会拥挤，汉街临湖，偶尔小聚，算是很不错了。每一处都布置的很好照，应该算是让我有p图欲望的第一家店了，以前写点评从来不p图的。现在都已经做作成性了。

　　口味：买的榴莲蛋糕，真的比较了好多家榴莲蛋糕的颜值，他家可以说是最好的了。即使只能自提也选择在他们家买。

　　榴莲味十足啊，果肉很多。上面撒的好像是黄豆粉和抹茶粉，喜欢吃豆乳盒子又被满足了一波。毕竟过了三个月，真的记不得细节了。

　　服务：爆灯的服务，其实过了三个月，细节记不清了，但是只记得服务好啊，进去说了取蛋糕就问需不需要蜡烛，帽子什么的，对了不需要帽子还是给了。还送了一个木糠杯！小惊喜。

　　环境：蒙田法式蛋糕是网红法式甜点莫奈花园旗下一个蛋糕品牌，店面装修风格比较森林风，环境比较舒适，精致淡雅。

　　口味：蛋糕款式不算多，但是每一款都超级精致，作为生日蛋糕颜值满分，但不是光有颜值的哦，美味与颜值并存！蛋糕分为大的生日蛋糕和小型蛋糕，整体口感没的说，做工很精致。配送也很棒，专车配送。袋子可以保存两个小时。

　　环境：各方面都基本无可挑剔的一家店，很多网红元素但品质又丝毫不减，相信各种好评绝对不是店家刻意刷出来的。打开店门，别有洞天，桌面大理石纹路 异常适合食物的摆拍，意外的发现餐桌上部分水杯来自宜家呢 十分中意！ 和小伙伴两人选择了窗边的位置，四点的光线透过层层安玻璃，折射的异常完美～ 讲了这么多！很适合闺蜜约会（店里人不多的时候） 顺便拍照啦～

　　【玫瑰慕斯】表面是粉白色，一口就可以尝出桂花和玫瑰的味道，不是那种很强烈的花香，淡淡的很舒服，也是甜而不腻很好吃～

　　【馥果芝士】本芝士控表示只要跟芝士沾边的我都超爱，吃起来跟绵密，是稍稍有点硬的那种口感，美中不足的是上面的水果真的好酸啊…

　　【抹茶慕斯】浓浓的抹茶味，小伙伴表示是今日最佳但我不管，我被芝士冲昏了头脑，上面一坨柠檬味的冰冰凉凉的hin喜欢

　　【迷你塔】一口一个，我只吃到了大概是树莓口味的，酸酸甜甜的，其他人表示其他口味也都不错除了那个马卡龙一样的东西有点太甜了

　　环境：Sen cake 这家甜品店据说也是相当的出名，去之前要预约，而且真的是楼中店，超级难找，门牌上没有标示，也没有招牌，到了店门口打电话问老板是不是这家，才知道，没有找错。

　　一进门就是一顿乱拍，看到什么拍什么，很森女系的装修，田园风格，白色纱布吊顶也是梦幻的咧。店子很大，一个大客厅，一个大房再加上两个阳台。超级适合拍照的啊，随便一拍都很美！

　　这家店真的适合拍照，约会啊，我还推荐了周围的情侣来哈哈哈，但是私密性不强就是了。去之前记得打电话预约哦，问清楚路不要走偏了哈哈~

　　口味：饮料是真的都好喝啊！我喝的是猕猴桃的~还有草莓和蓝莓的吧（有点久远记不清了）哈哈哈反正都很好喝啦。

　　【北国】这算是巧克力镜面蛋糕了吧，挖开有惊喜哦，本来想拍挖出来的样子，嗯……太恶心了，就没拍，个人觉得是四款蛋糕里面最好吃的哦~甜而不腻。

　　【咖啡芝士双拼】这块蛋糕最丑，但是最好吃啊！咖啡味还是蛮浓郁的，搭配我最爱的芝士哈哈哈完美。

　　【草莓塔】颜值很高，草莓很甜，然后，下面那个塔也太硬了吧，比饼干还要硬，唉不适合分享。

　　环境：这是第一次来到凯德的1818这家店，平时去过花园道那家比较的多。小巴黎是法式甜点，都是芝士蛋糕。店面的内部空间很大，外面全透明玻璃窗。一进店里眼睛瞬时间亮了，Wow，店里真的很宽敞，但店里分为二层。第一层最大程度的将自然光引入室内，同时进一步的打破上下立面的空间以增加店面中各个功能空间的流通和互动。天花板与墙面之间留出的空隙，利用了暖色调的光带照亮，而店里主打以白色为主，白色的基调清新明亮。利用墙面造型与暖色灯光的自然过渡，营造了一种温馨自然的氛围。

　　口味：我们去的有些晚的缘故，蛋糕的品种不多，然后我们点了二款不同口味的蛋糕。有抹茶酸奶芝士和树莓太妃芝士。这两种口味没吃过，听说树莓太妃是新品，就点了两种口味尝尝了。他们家的蛋糕都以芝士主打，味道很正，也很好吃。蛋糕底部以巧克力为主打。然后和上面的芝士蛋糕融合一起吃特别的好吃，也不腻。我跟小伙伴们都很喜欢吃这家店的甜品。这个「树莓太妃芝士」微微有点甜，但是可以接受的。但是那个 抹茶酸奶芝士 跟前一个甜品口味完全不一样，抹茶嘛还是有点偏苦的。不过抹茶味道很正。小伙伴很喜欢。

　　服务：服务不用多说那是相当的不错。服务员美女们很热情的招待着，我们问有什么推荐的，服务员美女很有耐心的介绍着。真的很周到。

　　环境：北欧风格的装饰，原以为会有很多座位可以堂食，实际上只有一张小桌子，还是比较适合打包带走。

　　口味：蛋糕超迷你超好看，拿到手觉得好小好小，不过吃起来刚刚好，口感绵密，用料考究，蛋糕胚内还夹着蓝莓酱，每一口都是惊喜。

　　服务：一定！一定！要预定！！去的时候以为会有现成的可以参观购买，结果店主说都是现做的没有展示品。不过幸好刚好有一个现成的，店主就说让我先买走她再做。店主真的很nice！

　　环境：能感觉到老板的用心，每个小角落都是用心布置和设计的，既能感受到老板的高级，又能感受到老板的少女心爆棚，不同于其他网红店，他们家更有自己的风格。

　　口味：迷妹般地崇拜，真的很美好，无法用言语来形容。巨巨巨好喝的火龙果气泡水和吃一口都会融化的蛋糕。连送的手指饼干，都是这么奶香四溢，甜蜜满满……

　　服务：吧台小姐姐都是仙气飘飘，轻柔可人。电梯里遇到其他层的帅哥也很绅士。

　　地址：武昌区中北路122号东沙大厦一楼，从建设银行左手边涂鸦墙内走20米（近青鱼嘴地铁站E出口）

　　仙气可爱的女生昵称比如：泡泡里舞蹈、可爱小圆子、糯叽叽的小团子、无敌美少女、小仙女的奶茶、甜茶小仙女、夏日小叮当、樱花飞舞的蝴蝶、小仙女的咖啡、夏日好晴天、白白小汤圆、粉嘟嘟小仙女、可爱小女人、爆米花的夏天、春日的梦、仙女棉花糖、泡芙味的情线. 糯叽叽的美食图片

　　梅花糕的历史已经很悠久了，从清代的时候就是有名的金陵小吃，它因为形状酷似梅花得名，主要以白面粉和豆沙制作而成，甜而不腻，软中带脆，十分可口。

　　海棠糕和梅花糕一样，都是清代的江南名糕点，它的形状就像海棠花一样，主要是用花生面粉做成，在加上芝麻和红绿瓜丝点缀，线. 定胜糕

　　定胜糕的样子特别可爱，颜色是淡淡的粉红色，简直让人不忍心吃它，上头通常会印上定胜两个字，以取吉祥的意味，入口是清香甜糯的口感。

　　葱猪油糕绝对不像它的名字一样非常油腻，而是一种颜色洁白、晶莹剔透的糕点，品尝起来软糯有有点劲道，带有淡淡葱香，咸甜适中，是苏州和江浙沪一带都爱吃的。

　　小麦淀粉是从小麦中提取的淀粉，又称澄粉，是一种无筋的面粉。小麦淀粉是精良，能调和味觉，增加劲道，提高食物的口感，视觉晶莹剔透，卖相美观，一些广式点心如：水晶虾饺、粉果、肠粉等都要用到它，而且膨化食品也是离不开小麦淀粉的。用小麦淀粉还可以制作很多美食，如野餐餐包、淀粉馒头、小麦全谷蛋卷、蓝莓奶茶乳酪卷、杜兰小麦布丁、土豆粉条、蔬果三明治、番茄栉瓜面、黑芝麻小麦贝果等美食。

　　【材料】：澄粉 150克、玉米淀粉50克、虾仁 200克、猪瘦肉 100克、胡萝卜 100克、香葱 50克、橄榄油 1大勺、盐 适量、鲜虾酱 1大勺、生姜 少许、生抽 1大勺、

　　【做法】：1、虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎；

　　3、制作水晶饺子皮：澄粉和淀粉混合，加入适量的沸水拌均，盖上盖子焖五分钟，揉成光滑团；

　　6、把饺子摆放在蒸笼里，盖上盖子，放入烧开水的锅里，大火隔水蒸蒸10分钟即可，饺子熟了，晶莹剔透。

　　玉米淀粉，我们也可以叫它粟粉，玉米淀粉是通过玉米浸泡后，磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序制作而成白色粉末物体。它可是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉。油炸的菜肴通常都会加上玉米淀粉来挂糊，用玉米淀粉来油炸一些美食，是可以达到酥脆的口感，所以想要吃上一些酥脆的油炸食品，这是一种不错的选择。玉米淀粉主要用于腌肉，还可以用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味，也可以直接做凉粉，还可以用来摊煎饼。

　　【材料】：鲜藕200克、肉馅50克、鸡蛋1个、蚝油 1勺、香油 少许、玉米淀粉 1勺、姜末 少许、盐 适量

　　2、藕去皮切洗净切片，切成约6毫米的厚片，然后再从中间切一刀，不要切断；

　　4、制作面糊，用鸡蛋，少许盐、面粉、玉米淀粉，看着加水调成比酸奶粘稠一点；

　　5、准备一口小而深的锅，倒入油加热到135度。将藕合裹上面糊，慢慢放入油锅中，可以同时炸几片，每面炸6-7分钟。

　　6、炸至两面变色后捞出放在有厨房用纸的盘子上备用，将所有藕合炸一遍即可。

　　木薯粉是一种热带植物的块根中，经过提取后脱水干燥制作而成的粉末，是比较常用的制作甜品的淀粉。木薯粉在糊化以后成透明状态，口感非常非常有弹性，粘性非常强，一般多用于制作甜品，比如水晶汤圆、芋圆、麻薯球、虾片、粉丝等，成品Q弹爽滑。

　　【材料】：木薯淀粉 150克、紫薯 半个、红薯 半个、芋头 适量、砂糖 适量

　　2、以紫薯为例，将紫薯泥中倒入50克木薯淀粉，一边加木薯粉一边用筷子搅拌成絮状，然后用手按压揉成团，如果觉得粘手就加木薯粉，觉得干就加点水，揉成光滑面团。喜欢吃甜的可以放糖。

　　5、水烧开放芋圆，飘起就熟了，担心不熟就飘起后再等30秒，捞出过冷水，为了口感更Q弹；

　　6、可以配上红豆和牛奶，多余的吃不完的可以放在冷冻里。一份芋圆甜品就做好啦。

　　红薯淀粉其实和其他的淀粉是一样的，使用方法也是一样的，可以用来做一些油炸的食物，都是很不错的，但是红薯淀粉与其他的淀粉相比较的话，它的颗粒有点粗，并不是那么细腻。由于粘度很难控制，很少用来勾芡，用红薯做凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌，也可热食。

　　【材料】：红薯淀粉200g、凉水400ml、油适量、酱油1勺、蚝油1勺、胡椒粉5克、葱2根

　　2、舀一勺粉浆放入盘中蒸熟，中途粉浆有沉底，把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可；

　　5、热油，倒入粉条翻炒片刻，放入调料，炒两分钟，再加入葱花，翻炒片刻即可出锅。

　　绿豆淀粉是淀粉中最好，也是价格最贵的淀粉，它是一种由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的粉末。绿豆淀粉特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉主要用作做凉粉凉皮。也可以用来做煎饼，凉粉之类的食物，也可以与面粉混合制成杂粮面条，起来比较清爽，如果自己制作糕点，也可以用绿豆粉制做绿豆糕。

　　【材料】：绿豆淀粉100g、水500g、黄瓜 半根、葱蒜、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐 、糖、辣酱

　　【做法】：1、绿豆淀粉中倒入100g水，搅拌均匀，剩下400g水倒入锅中，加热至冒泡，将淀粉溶液倒入锅中；

　　2、不断搅拌至锅中，淀粉变透明，将凉粉倒入容器中，放入冰箱中冷藏4小时以上；

　　6、凉粉放入碗中，放入黄瓜、香菜、葱、蒜、小米椒、倒入酱汁，搅拌均匀即可。

　　土豆淀粉，是目前家庭一般常用到的淀粉，台湾叫太白粉。由马铃薯磨碎后，经揉洗、沉淀制作而成。特点为粘性足，质地细腻，色泽洁白，光泽比绿豆淀粉佳，但吸水性较差，不能用于汤粥熬制，但是适合制作轻薄的芡汁。因为它加水遇热会凝结成透明的粘稠状，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽，所以是一种良好的增稠剂。

　　1：先将10克红糖和80克开水混匀，搅拌至红糖完全融化后，室温放凉，然后再送入冰箱冷藏待用。

　　2：接着把红豆和绿豆洗干净，倒入电压力锅，再加入14克的细砂糖和160克的清水，盖上盖子，低压25分钟即可。如果你是用普通的锅来煮红绿豆的话，建议提前将红绿豆浸泡一晚上，这样比较容易煮熟。

　　3：红豆、绿豆煮制期间，我们来做麻薯部分，把200克牛奶、20克木薯粉和16克细砂糖倒入锅内，开小火，一边搅拌一边熬煮，切勿心急开大火，否则做好的麻薯口感不顺滑，会如死面疙瘩一般。

　　4：一直煮到液体变成浓稠的糊状，用刮刀提起糊糊能够拉出长长的条状，并且不易断，就代熬煮好了。

　　6：将煮好的红豆绿豆用网筛过滤掉多余的水分，然后倒入麻薯碗内，再把之前冷藏的红糖水也倒入其中，最后撒上水果麦片，即可享用。