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　　据食品伙伴网不完全统计，10月106项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准87项，占82.1%，代替标准19项。10月起实施的标准中，国家标准16项，地方标准34项，行业标准15项，团体标准41项。（食品伙伴网）

　　点评：提醒相关企业，密切关注标准的最新变化，并及时做好准备，避免造成不必要的损失。

　　深夜，一名71岁的老人匆匆被推进急诊室。他已连续两天发烧，左手掌出现了3.5厘米×4.5厘米的出血性大疱，前臂也出现了红斑肿胀，甚至有些发黑。疼痛非常剧烈。医生紧急给患者实施了外科手术，并从出血性大疱中分离出了一种细菌——创伤弧菌，这是事故的罪魁祸首。尽管患者及时接受治疗，但皮肤病变还是发展成了深部坏死性溃疡，他的左前臂也被迫截肢。为何老人会遭此不幸？起因是发病前12个小时内，这位患有2型糖尿病和高血压的老人刚刚享受了一顿生海鲜。而这“正中”创伤弧菌“下怀”。（科技日报）

　　点评：最近吃过生海鲜，特别是生牡蛎，或接触海水后发生伤口感染，都应及时告知医生。医生会根据病情考虑是否由创伤弧菌感染引起，如果从患者的粪便、伤口或血液中发现弧菌，就可以确定感染。为防止创伤弧菌感染，要彻底煮熟海鲜；避免伤口接触海水或生海鲜；处理生海鲜时戴防护手套，小心被割伤。如皮肤出现发红、肿胀和疼痛等感染症状，及时咨询医生。此外提醒，高危人群夏秋季到海边旅游、食用海产品需要做好预防工作。

　　梅州市市场监督管理局网站近日对2019年第1期食品监督抽检信息进行通报，通报称，梅州市市场监督管理局4月-8月组织对全市范围内生产经营的食品进行监督抽检，具体包括613批次，不合格23批次，不合格项目为糕点的霉菌、熏煮香肠火腿制品的菌落总数等。值得注意的是，在23批次不合格产品中，南昌双汇有限食品公司有两种产品“上榜”，分别为双汇老味道烤肠（300g/包）、蒜味肠（450克/包），均被检出菌落总数不合格。（中新经纬）

　　点评：食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。梅州市市场监督管理局表示，已要求相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

　　近日，王祖蓝直播带货的“金蟹阁”大闸蟹，因购买了蟹券无法提货，王祖蓝的微博评论区变成网友的集中“投诉点”。更有网友称金蟹阁店铺消失跑路。南都记者拨通金蟹阁工作人员的电话，该人员称无法提货的原因与消费者近期集中兑换有关，十月份应该可以发货。他还提到，自己已辞职，可帮忙联系客服。南都记者咨询金蟹阁客服称，大闸蟹刚上市，尚未完全成熟。建议10月中旬左右预约，并称品蟹最佳时间为10月中旬到11月下旬。对于10月30日预约已满的情况，金蟹阁客服仅回复称，大闸蟹每天捕捞数量有限，所以出现预约已满，建议10月中下旬再预约提蟹。（南方都市报客户端）

　　点评：此举实为控制提货率，是低价蟹券常用的套路。另一方面，部分没有养殖基地的商家预售蟹券后，再到外面收蟹回来发货。另外，中秋之后，国庆是螃蟹销售的一大旺季，价格自然较淡季时高。低价卖蟹券的商家会推迟提货期，10月过后，蟹价下降，商家收蟹的成本也就降下来了。

　　在食品安全不断加强的大背景下，保健食品政策规范不断完善、婴幼儿配方乳粉实现了从饱受诟病到凤凰涅槃般的巨变、特殊医学配方食品取得长足进步……在多方保障和努力之下，目前，我国特殊食品迈入了高质量发展的新阶段。（中国消费网）

　　点评：特殊食品监管是食品安全监管的重要内容，机构改革后，市场监管总局在原食药监总局（CFDA）特殊食品注册管理司的基础上组建了特殊食品安全监督管理司，其职责就是拟定特殊食品注册、备案和监督管理的制度措施并组织实施。

　　9月29日，青海省市场监督管理局通报，近期该局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中，抽检了餐饮食品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、饮料、乳制品、酒类、肉制品、速冻食品、保健食品共9大类351批次食品，共检出5批次食用农产品不合格。（食品伙伴网）

　　点评：对抽检发现的不合格产品，青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监督管理局及时对不合格产品及其生产经营者依法进行查处，进一步督促企业履行法定义务，下架召回不合格产品。

　　9月27日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布对在韩国国内流通的共136件“蛤蜊酱”产品的抽检结果，结果显示在44件产品中检出A型肝炎病毒基因，其中，30件产品原料的原产地为韩国国产，14种产品原料的原产地为中国产。（食品伙伴网）

　　据加拿大食品检验局（CFIA）消息， 2019年9月26日，加拿大食品检验局发布召回通告称，G. Brandt Meat Packers Ltd.正在召回一款可能受李斯特菌污染的香肠。（食品伙伴网）