首页～杏运娱乐～主页果干是以绿色食品水果为原料，经脱水，干燥未经糖渍而成的食品，供直接食用或复制食品用。蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯果干因其风味独特，酸甜可口等特点一直受到市场欢迎。

　　果干蜜饯属于休闲食品产业。休闲食品俗称“零食”，是以果蔬、谷物、肉类和鱼类等为原料，采用合理生产工艺加工制成的快速消费品，是人们在闲暇、休息时食用的食品，包括正餐和主食之外的所有食品。

　　近年来随着居民收入的持续增长和居民消费水平的不断提升，休闲食品在中国居民生活中的地位越来越重要，人均消费金额逐年攀升。这主要是因为对大多数人来说，零食不仅仅是食物，更是获得舒适感和归属感的重要源泉，能帮助人们缓解心理压力、消减内心冲突、保持心情舒畅。而“零食”产品虽然不是正餐，但近年与正餐的界限越来越模糊，几乎成为生活的必备品。有相关数据显示，2020年中国休闲食品人均消费额达950.9元/人，较2012年的420.5元/人增加了530.42元/人。

　　我国休闲食品市场规模不断扩大。数据显示，2021年我国休闲食品市场规模达1.4万亿元，同比增长11.6%。2022年我国休闲食品市场规模达1.43万亿元，同比增长2%。

　　与此同时，近年在消费需求的推动下，我国休闲食品行业产品形态和口味更加多样化，市场品类不断丰富，有坚果、干果、炒货、果干制品、奶制品、豆制品等类别。消费者可根据个人喜好选择不同的产品类型，例如以坚果为代表的坚果类休闲食品有每日坚果礼盒；以炒货为代表的炒货类休闲食品有洽洽香瓜子；以果干制品为代表的果干类休闲食品有草莓干等。

　　果干蜜饯作为休闲食品市场中的细分领域，近年也受到市场青睐，其市场规模也随之增长。另外随着FD冻干技术的推广应用，冻干榴莲、冻干草莓、冻干菠萝、冻干芒果、冻干猕猴桃等营养健康类冻干果干产品市场需求增长较快。近三年营养健康类冻干蜜饯人均消费额持续提升，并且呈现出较大的发展潜力。

　　根据相关调研数据显示，2022年我国有超六成消费者购买频率集中在每月4—10次，有较强的消费意愿；单次购买价格为30—50元的居多（41.7%）。果干蜜饯购买频次、单次消费情况反映出现有消费者黏性较高，复购率较高。2022年我国果干蜜饯产品市场规模达到1102亿元，2018—2022年复合增长率达30.7%。

　　根据观研报告网发布的《中国果干蜜饯行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》显示，近年随着居民生活质量的提高，人们健康饮食意识逐渐增强，对于人们茶余饭后常吃的休闲食品的要求也越来越高，比如蜜饯果干，人们不仅要求好吃，还日趋注重其健康、营养和安全。消费者对食品的口味需求多元化、营养均衡化，助推了营养价值较高的果干蜜饯品类产品的市场需求增长。目前果干蜜饯产品已经成为人们日常生活中不可缺少的营养食品常选项。

　　与此同时，产业创新升级趋势显现。有相关资料显示，目前各企业在材料清洗、加工制作、储存等方面进行技术创新。从传统散装的红枣、核桃到“枣夹核桃”，再到热销的组合型产品，“枣仁派”等创新产品成为行业新宠，快速获得市场认可。2013-2022年我国果干蜜饯类产品相关专利累计3020项，平均每年新增302项，行业创新趋势明显。目前我国果干蜜饯类产品将步入高速发展期，创新型产品成增长主力军。

　　综上，预计随着果干蜜饯行业产品创新升级，消费者接受度和复购率高，未来我国果干蜜饯行业规模将保持高速上升。（WW）

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　　但目前整体来看，我国现有食盐产能大于消费需求量，存在一定程度的供大于求。有相关数据显示，2021年我国食盐产量约为1227.3万吨，表观需求量为1167.5万吨。

　　近年来，我国在薯类的加工和深加工上加大了开发力度，薯条加工也因此形成了产前、产后良性循环的发展优势，产量快速增长。2021年我国薯条产量达42.45万吨，同比增长30.41%。2022年我国薯条产量达50万吨左右。

　　在市场需求刺激下，我国苹果醋产量也呈现增长态势。2020年我国苹果醋行业产品产量为29.2万吨，较上年同比增长8.96%；2021年我国苹果醋行业产品产量为34.5万吨，较上年同比增长18.15%。

　　根据数据显示，2021年，我国猪肉消费结构中热鲜肉占比44%，市场份额呈现缩减趋势，冷鲜肉市场份额占比31%，而冷冻肉份额占比达25%。同时，2012-2022年中国在线外卖市场规模不断增长，初步预测2022年我国外卖行业规模已超过 9000亿元，仍处于成长期。

　　在政策的提倡下消费者科学养育意识提升，婴幼儿辅食迎来发展良机，渗透率持续提升。数据显示，2013-2022年我国婴幼儿辅食市场渗透率由20.5%提升至35.1%。

　　我国糖料需求量较为稳定，维持在11000-12000万吨左右，2021年我国糖料需求量为11628万吨，较2020年减少了570.76万吨，同比减少4.68%。总体来看，我国糖料需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。

　　陈皮茶饮产业链中游为陈皮茶饮生产企业。我国陈皮茶饮行业市场格局相对分散，尚未形成明显的主导品牌或巨头，这主要由于陈皮茶饮行业参与企业大多仅推出陈皮口味单品，如邓老金方、鸿福堂、东鹏特饮、元气森林等；专注陈皮茶饮的企业数量稀少，仅N12垂直深耕于陈皮茶饮品类，相继推出不同口味、不同配方的陈皮茶饮产品，在口味方面具有较大的

　　单独使用不完全蛋白质时，不能维持机体的氮平衡和生长发育需求，因此目前植物蛋白市场以大豆蛋白为主，大豆蛋白占植物蛋白市场价值的一半以上。数据显示，2019-2022年全球大豆蛋白市场规模由31.2亿美元增长至38.09亿美元，占植物蛋白市场规模的比重保持在50%以上。

　　2023年5月我国太阳能电池（光伏电池）产量当期值累计值同比增长均超62%

　　2023年5月我国锂离子电池产量当期值同比增长3.41% 累计值同比下降10.17%

　　2023年5月我国光缆产量当期值为3028.9万芯千米 同比下降5.86%

　　2023年5月我国家用电冰箱产量当期值850万台 同比增长27.44%

　　2023年5月我国电冰箱（家用冷冻冷藏箱）产量地区分布: 安徽省排名第一

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