无极娱乐-黑平台吗很多人都在街头巷尾见到过售卖“烧仙草”的门面，但是很多北方人对于烧仙草这个东西却不是很了解，但却并没有深究。那么今天我们就带大家看解读一下烧仙草这个东西吧。以后大家和朋友一起吃烧仙草的时候，可以小小的给不了解的朋友科普一下哦。

　　一、仙草是什么仙草，顾名思义，它是一种一年生草本植物。其中文学名为凉粉草，又称仙人草，仙人冻，仙草，尖萼鱼黄草，拉丁文学名为Mesona chinensis Benth。其科属为：植物界--被子植物门--双子叶植物纲--合瓣花亚纲--管状花目--唇形科--罗勒亚科--罗勒族--凉粉草属--凉粉草种。广泛分布于我国沿海各省份。

　　仙草这种植物有一种很有意思的特征，它含有很丰富的胶质物，如果把它的叶子采摘下来，放在手里揉搓就会感觉手上很黏滑。而把它晒干之后，放在水中浸泡一会儿，然后溶解在水中后就会自然凝固成为像果冻一样的胶状，根本不需要添加其他的成分，因此在民间也称它为“天然果冻”。正是因为这种特性，先民们会把新鲜仙草晾晒成仙草干，再经过熬制，变成黑色的仙草汤，冷却后，加入淀粉熬煮，再冷却后，就变成了爽滑的仙草冻。《本草纲目》记载：仙草有清凉降火，美容养颜的功效。具有类似属性的植物还有车前子壳和奇亚子，这两种东西泡水后也像果冻一样。有兴趣的朋友可以开发一下其商用价值，说不定也会出一款和烧仙草一样成功的产品哦。二、“烧仙草”一词的来源烧仙草一词，来源于闽南语。在闽南语中，“烧”的意思是“热”的意思，所以烧仙草其实就是热仙草。夏天的时候，用仙草制成的仙草冻加上小料，可以吃冰的，就叫做仙草冰；冬天天气冷，仙草干熬制成汁，加入花生葡萄干等小料，趁热喝下肚，才是“烧仙草”。和我们现在在街边买的，还是有一些区别的。

　　关于烧仙草的起源比较有争议，有人说它是起源于客家人，然后兴起于广东、福建，最后在台湾地区才真正火起来的。也有人认为烧仙草起源于台湾苗粟地区，后来流传到广东福建。而因为烧仙草流传甚广，在各地制作烧仙草的方法也是各自有自己的特色。不过无论起源于哪里吧，烧仙草总归是中国起源的。大家不要觉得这个东西起源于日本。也要小心莫被韩国人抢了去。三、烧仙草的发展历程随着时代的发展进入了信息技术时代，烧仙草这种深受人民群众喜爱的小吃也像很大闸蟹、珍珠奶茶等一样，快速的从地方小吃变成了国民级食品。在几十年的发展中，烧仙草大致经历了以下几个阶段：1、小吃时代在早些年广东平远客家人的记忆里，烧仙草还叫“仙人粄”，也叫凉粉。是常见的消暑小吃，撒点白砂糖，一口气吃完，清凉解暑，口舌生津。2、甜品时代进入21世纪以后，以鲜芋仙为代表的一些甜品店，用仙草冻配上芋圆和芋泥球，成功地将烧仙草作为一种甜品，进入了消费者的视线、饮品时代烧仙草成为一种国民级饮品，离不开书亦烧仙草的推动作用。书亦烧仙草是四川书亦餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。当书亦烧仙草。 在还叫85℃tea的时候，烧仙草就是店里的爆款，经常听到消费者说：“我在前面的烧仙草等你”，因此，烧仙草也成为了品牌的标签。于是2017年品牌更名时，公司就敲定了“书亦烧仙草”，以烧仙草这个细分品类，正式进军茶饮市场。从而一时间火遍了大江南北。而书亦这个词的来源，据说是因为老板王斌的女儿叫王书亦。>

　　4、网红时代随着快手、抖音等短视频APP的兴起。制作简单、口感良好的烧仙草迅速被年轻人所接纳，像珍珠奶茶一样，迅速成为了很多人日常生活中随处可见的一部分。而很多播主自制的制作视频，也引起了很多人的效仿。而书亦烧仙草奶茶在上海开店时借助宣传语“火爆香港”、“香港排队王”等宣传语，不仅满足了消费者好奇的心理，还有效利用跨地区网红的方式来进行宣传。当时不少热门平台上都有书亦烧仙草的推荐，非常火。这些网络时代的营销因素，都是烧仙草得以快速为人们所知不少缺少的环节。四、结语烧仙草作为一点具有自身特色的地方小吃，在信息时代的浪潮里，在商业运作的推动下，迅速完成了从一隅之地走向了全国。甚至走向了世界。这个案例的成功，不仅使得其创始人迅速积累了财富，也为在信息时代，传统行业的转型升级，提供了一个非常好的例子。值得人们关注和思考。喜欢本文的话，欢迎关注活在信息时代哦：）