聚星娱乐_聚星注册平台【聚星招商主管】沛县传统名菜，所用的鲤鱼是微山湖的特产，肉质细嫩，味道鲜美，为鱼类中的上品。

　　1、八股油条：八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种，因成品色泽金黄、酥香味美，呈分布均匀状，故称之为八股油条，2000年被评为“中华名小吃”。

　　2、徐州煎饼：煎饼——中国传统食品之一。用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。苏北的徐州以煎饼为主食。徐州人做煎饼是很简单的，用面粉加水调成糊状，然后放在专门烙煎饼的（当地人叫敖子）容器上均匀滚动，使其受热均与，来回几圈，这个大圆状的煎饼就算好了。

　　3、徐州米线：徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。和徐州丰县、沛县（主要是丰县）一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。成色微黄或灰白，丰县冷面则发黄居多。

　　4、徐州地锅鸡：徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！

　　5、素火腿：素火腿为贾汪区地方风味名菜。素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒，又可作为家庭、旅游的休闲食品素火腿，含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素。

　　淮海食品城是江苏省徐州市“十一五”现代服务业专项规划建设的重点工程，是省经贸委首批认定的十二家省重点物流基地之一，是江苏省重点规划的十大物流园区之一。地处徐州市东南部，位于徐州市新老城区的结合部，紧靠三环东路和104国道，由仓储配送区、货运调配区、集装箱集散区、商贸中心区、公共服务中心区五大功能区组成。其行政管理机构是徐州市淮海食品城管理处，隶属徐州云龙区政府。

　　经过大力招商、项目建设和资源整合，淮海综合物流园区已突破原来淮海食品城单一生产、经营食品的功能定位，转向食品、医药、家居、汽摩、鞋业、会展、机电、餐饮娱乐、仓储、加工生产等多元化经营，经营面积达65万平方米，润东医药物流有限公司、钱江车业仓储配送中心、维维奶业配送中心、淮海鞋业批发市场、中铁物流、明达物流、一汽朗驰徐州销售中心、润东海南马自达汽车4S店、上海别克汽车4S店、东风标志汽车4S店、北京现代汽车4S店、广大环球家具超市等300余家企业和两千余户个体工商户先后入驻园区园区，初步形成了食品、医药、家居、汽摩、鞋业等五大物流板块。

　　馓子，饹馍，三刀，麻片，小孩酥糖，邳州市的苔干，沛县的狗肉，小康牛肉酱，还有邳州的盐豆。还有桂花酥糖。

　　徐州新区的淮海批发市场可以批发到便宜的方便面和各种零食。这里是整个徐州城区最大的副食批发市场。里面的货物品类多，价格优惠。

　　有着五千年文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源，有樊汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。

　　家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。

　　桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。

　　相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。

　　苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。

　　徐州特产很多，有沛县狗肉，黑猫牌小孩酥糖，桂花酥糖(现在己经很少了)，牛蒂酱，牛蒂茶，牛蒡酥，银杏制品，菱角干，盐豆孑，各种苏烟！